用镜头讲述的北京城里故事

【社会历史】在冬天储藏大白菜可以说是20世纪老北京人冬天必做的一件大事。北方的冬天寒冷，当时还没有蔬菜种植大棚，因此冬季蔬菜比较匮乏，土豆、白菜、萝卜就是市民们过冬的主要菜品。大白菜易于储存，价格便宜，是冬日里居民饭桌上的重要蔬菜。那时候家家户户都会在门口、楼道、地窖储藏几百斤大白菜。由于购买人群和购买量都极大，在当时计划经济体制下，白菜由公社、大队、街道统一安排购销，一到采购时间就家家户户齐齐出动。