“德都蒙古全席”省级传承人王才华表示，据《蒙古秘史》记载，成吉思汗初定天下后，曾多次大宴功臣，设的就是“蒙古全席”庆功大宴；据《成吉思汗祭祀文化》记载，元世祖忽必烈制定的四季盛大节庆中就包括蒙古族“夏季祭湖”暨“宫廷盛宴”，可以说“德都蒙古全席”是蒙古族从古至今活态形式传承的独特习俗。清朝时期“德都蒙古全席”在青海蒙古二十九旗很普及，至今保留最为完整的要数青海省德令哈市(可鲁克旗)、都兰县(巴隆旗)和乌兰县(可可旗)等地。
在庄重的查干萨齐乐仪式后，德都蒙古民间祝词人、民间艺人献上了“巴颜松颂词”、“节庆三歌”、“全羊赞词”……完整保留了德都蒙古的原生态宴席文化，生动再现了“德都蒙古全席”的盛大全过程。
“孟赫嘎拉”文化艺术节
