如果您在德国邀请中国客人吃饭，要想不出洋相的话，请勿只是一味地强调优雅的氛围，而是务必让菜肴丰盛一些。如果不是这样，您的中国客人可能会认为您太吝啬，就像下面某人的经历：
当我有天被研究所老板邀请去家里吃饭时，我在德国才生活了很短的时间。在美好的憧憬中我准时赴约，并与其他客人都相互认识了。女主人拉开了餐厅的滑门，映入眼帘的是放有精致瓷餐具的桌子。蜡烛的光芒营造出一种节日的华丽，尽管——这个念头在我脑海里闪现了一下——在吃饭时霓虹灯能更有益于找到食物。桌上摆放了一些盘子，里面装着小面包片，人们可以用牙签挑起来放到自己的餐盘中。这应该是“饭前小点心”，大家都这么想。我觉得这种饭前小吃很原汁原味，更重要的是分量很足。正因如此，我更耐着性子热情期待其他菜肴。第一道菜耗时太长激起了我的食欲，我已经不怎么有耐心了。首先我很渴，当女主人将要斟茶的时候，我对此表示了感谢，但她却没有添加，而是只顾着其他已经倒过茶的人。然后我们又被请到了客厅。德国人真是讲究，我当时一边想，一边猜测桌子是为下一道菜而准备的。然而，这让我们等了很久，最后我认识到，节日晚餐不过就是已经上来的“小点心”。难以置信，我小声嘀咕道，这些人怎么这么小气，我生气地回到了家。直到很久以后我才明白，按德国标准，这样的晚宴已经足够丰盛了。
（本文摘自《发现中国：传统与现代》，[德]卜松山/著、张伟/译，社会科学文献出版社2016年4月出版，小标题为编者所加。）
