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冰淇淋的“前世今生”

2018-05-11 09:05:31    YOKA时尚网  参与评论()人

气温直逼30°的天气寓意着夏季的到来,在这样的天气里没有什么比吃冰激凌来的更爽的了。

不得不说冰激凌确实是炎热天气里的最佳伙伴,用新鲜的奶油混合着水果或其他香料的清香,这种美味的感觉让你身体的每一个细胞都感觉的格外舒服。要说用吃冰激凌来降温解暑的这种方式并不是现代人想出来的,早在很久之前就有人这么做了!事情是怎么样的呢?

冰淇淋的“前世今生”:

说到最早的冰激凌其实有很多个版本,最早的冰激凌其实要追述到公元前300年的波斯,那时候有人制成有玫瑰水味道的冰糕贡献给皇室,博得了当时皇室的喜爱随后将这种冰糕逐渐改进才有了近日的冰激凌。

不过在西方也有人说冰激凌是亚历山大大帝无意间发明的,传说在公元前4世纪左右,亚历山大大帝远征埃及时,将阿尔卑斯山的冬雪保存下来,将水果或果汁用其冷冻后食用,从而增强了士兵的士气,其实在众多的传言当中最具说服力的还是始于中国。

在唐代的《酉阳杂俎》中记载了如何制作早期冰激凌的方式,那时候还不能称为冰激凌而是冰饮。流质的“酪饮”与“糖酪”,前者为饮料,后者为水果的佐料而并非主料,另有低温凝固如小山状之奶油类食品“酥山”,以及以牛奶或羊奶配果汁之冷饮“冰酪”等。

关键词:美食冰激凌
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