（叶汉钟在巴黎十三区广场上演绎潮州工夫茶）
九月末的巴黎，晚风骤起，叶汉钟一袭黑绸缎衣走上刚刚搭建起来不久的广场舞台，坐在长条桌前，潮州工夫茶的一招一式也就跟着从他的手中演绎了出来，专程赶来的人，或是下班后刚好经过的，静静站在台下，欣赏着这巴黎傍晚诗意浓浓的一幕幕。
9月18日~25日，2018法国中国潮州文化交流周在法国巴黎十三区举行。作为活动开幕仪式的第一个展演节目，国家级非物质文化遗产名录“潮州工夫茶艺”省级代表性传承人叶汉钟应潮州市政府的邀请，专程从潮州来到法国巴黎，向法国广大民众演绎“潮州工夫茶艺”的精彩与美好。
三五分钟，悠扬的旋律在巴黎十三区市政厅前的广场上回旋，一盏盏茶跟着也就在叶汉钟的手里冲泡了出来。观众手握温热的小茶盏，细细品味着巴黎初秋的美好，也与潮州工夫茶有了一次亲密的接触。
（叶汉钟为前来观展的人冲泡热茶）
中国茶道
潮州工夫茶历史悠久。中国茶文化盛行于唐朝，潮州工夫茶则盛行于宋朝，贵族茶就是源于潮州工夫茶，至今已有千年历史。品茶早已成为潮汕人生活中不可少的一部分。潮汕的工夫茶最负盛名，蜚声四海，被尊称为“中国茶道”。潮藉大文学家秦牧称“潮州工夫茶，堪称中国茶道代表”。潮州工夫茶是“潮人习尚风雅，举措高超”的象征。
