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清茶一盏,不忘初心——访民艺生活周手艺人王思洋

2017-01-09 17:51:40  段颖,杨红军  中华网文化  参与评论()人

2017年1月16日至22日, 由北京天桥艺术中心、中国文化译研网、中华文化促进会、张伯驹潘素文化发展基金会及中华网共同打造的“文化天桥•艺术新春”时尚民艺生活周即将在北京天桥艺术中心正式启动,将会给市民带来一场别开生面的艺术、民艺、阅读与时尚融合的文化盛宴。届时,国家级茶艺师王思洋将在现场进行茶艺表演。

任尘世纷扰,偏安一隅,以茶会友,或与茶谈心。很多时候,王思洋就那么静静地坐在自己的茶室里,闻着茶香,思考人生。窗外熙熙攘攘,窗内的她平和放松,茶与人在此刻紧密相连。

清茶一盏,不忘初心——访民艺生活周手艺人王思洋

茶为何物?唐人陆羽《茶经》云:“茶者,南方之嘉木也。一尺,二尺,乃至数十尺;其巴山峡川。有两人合抱者,伐而掇之,其树如爪芦,叶如栀子。花如白蔷薇。实如拼搁,叶如丁香,根如胡桃。”这一连串形象化的比喻,显示了中国茶出自于南方嘉木,是天地万物之精灵,是自然之美的荟萃。

本着对这一“灵物”的好奇,王思洋在求学期间便选择了茶艺,从学习茶艺到登上茶艺培训师讲台,15载春秋匆匆而过,现如今,已是国家级茶艺师。在朋友眼里,王思洋是一个懂茶、懂得享受生活的人,同时,也不忘将这份恬淡安逸传递给更多的人。

用心方得精髓

饮茶习惯在中国根深蒂固,有上千年历史,不同时期,不同茶品,饮茶习惯都有差异。不过有一点可以肯定的是,即便再好的茶叶直接用大杯子焖,冲出来的味道自然不地道的,于是茶艺应运而生。

“茶叶的冲泡技术,我们叫茶艺。很多人都知道,不同的茶要求不同的器皿,比如绿茶用玻璃杯冲泡,花茶用盖碗来冲泡,这就是最简单的茶艺。而每个地方、每一种茶都有自己的冲泡方法,也要求独特的水温。”

在不断研究学习茶艺的同时,王思洋和团队还深入学校,传授茶艺。在她看来,茶艺最重要的是要用心。“我经常跟学生说,作为大自然的馈赠,茶有它自身的灵性,你对它好,它会给你相应的回报。如果你不是很注重冲泡方法,它会只让你喝到表面的东西。” 她肯定地说,一个人从随意喝茶到开始讲究冲泡方法,心烦意乱泡茶到平心静气泡茶,出来的茶味会有很大的不同,“你会发现后者的茶味在厚度、黏稠感,口感上更均匀。“这就是茶艺的奇妙之处。”

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