象牙，素有动物世界的"白金"之称。其质其品稀有、名贵，色泽皎洁，温润如玉，散发着无与伦比的高雅与内敛之美。古往今来，牙雕制品为王侯权贵、收藏大家所青睐，成为达官贵人财富与权力的象征，并被国外博物馆、美术馆及皇室、贵族作为传世珍宝。
猛犸象牙雕《五层龙凤花舫》 李定宁
我国的牙雕堪称世界第一。自辽代起，历代帝王都将牙雕选为最珍贵、最有特色的贡品。当代则作为最高贵的"国礼"赠送外国元首、政要，而被誉为"中国文化的使者"。
猛犸象牙雕《盛世乾坤》 李定宁
广州牙雕肇始于汉唐，鼎盛于明清，是岭南最具地方特色的传统工艺美术品，也是首批国家非物质文化遗产项目，其造型及雕刻技艺在全国独占鳌头。明、清以来，广州牙雕以精雕细琢、多层镂空、剔透玲珑之绝技闻名遐迩。其精逾鬼斧、巧夺天工的数十层牙球、龙凤画舫、撒网船及大型古典人物组雕等誉满海内外。
猛犸象牙雕《七福贺寿》 李定宁
