景德镇背靠黄山和怀玉山,昌江从安徽祁门县大洪岭深处出发,向南流经景德镇,经鲇鱼山流入鄱阳湖,全长二百五十三公里。这山水孕育了驰名世界的高岭土,这种土,质地坚硬如燧石,花纹温婉如玉石,是烧制陶瓷的上等原料,成为世界高岭土标准,景德镇东埠的高岭村,就是世界高岭土的故乡了。
宋 景德镇窑青白釉倒流壶
昌江水借山势落差之美,以柔软的动力带动憨实如牛的水碓,粉粹瓷石。依山而下的排排水碓,作为前工业的动力美学,是景德镇的一道手工业乡景。清人郑凤仪有一首《浮梁竹枝词》写到:“碓厂和云舂绿野,贾船带雨泊乌蓬。夜阑惊起还乡梦,窑火通明两岸红。”乾隆年间主持重编《浮梁县志》的凌汝绵,也有一首《昌江杂咏》:“重重水碓夹江开,未雨殷传数里雷。舂得泥稠米更凿,祁船未到镇船回。”一个“泥稠”字眼,把个瓷泥细腻的形态,说得明明白白。“造瓷首需泥土淘炼,尤在精纯”,就是要用澄清无杂质的水拌和瓷土做坏,淘洗极精,烧出的瓷质才无杂质。昌江水质纯清,取之不尽,用之不竭。
宋 景德镇窑青白釉印花盒
把玩一件青白瓷那一番被滋润的好心情,就像昌江水从身体里流过,所有人生的杂质,瞬间被冲刷干净。
能产好瓷的地方,亦必有好茶,它们就像一对姐妹,都要有好山好水的滋养。白居易有诗:“商人重利轻别离,前月浮梁买茶去。”虽然意、句皆俗白,但却有言外之意的延展,是说唐代浮梁镇就是嘉木好茶的旺地,会喝茶的人对瓷品的讲究如茶。
宋 景德镇窑青白釉双鱼碗