农历二月初二，为何对中国人如此重要

“剃头师傅技术高，

青包绿包大紫包。”

又到了二月二，剃头的日子；又想起了小时候小伙伴的淘气童谣。

二月二，龙抬头

风雨顺，又丰收

大仓满，小囤流

好年景，春开头

农历的二月初二，对于中国人来讲，是一个十分重要的日子。它被简称作了“二月二”，还被赋予了不凡的内涵：“龙抬头”。自然，围绕着这一天，各地便有了属于自己的、各种各样的讲究和习俗。

“二月二，龙抬头”，在中国是妇孺皆知的一句话，也可以说是一句谚语。

二月二，是一个和节令密切相关的民间传统节日，因为在农历的这一天前后，是二十四节气的惊蛰和雨水。到了这节气，大地万物开始复苏。冬眠的龙，此时也被隆隆春雷声惊醒了，抬头而起。龙，是中华民族的图腾，所以二月二便有了春龙节、春耕节、龙头节和青龙节等称谓。

正因如此，在“龙抬头”这样一个重要的时刻，人们要虔诚地点灯、烧香、上供，向龙王爷祈雨，希望未来一年里都能平平安安、风调雨顺，有一个好的年景。

围绕着龙抬头，全国各地有不少庆典方式和习俗。

在老北京，据清末的《燕京岁时记》记载：“二月二日……今人呼为龙抬头。是日食饼者谓之龙鳞饼，食面者谓之龙须面。闺中停止针线，恐伤龙目也。”

二月二，在饮食方面，除了《燕京岁时记》的记载，吃龙鳞饼、龙须面之外，老北京素有以下的习俗：

吃饺子。谓之“食龙耳”。

吃油炸糕。谓之“食龙胆”。

吃驴打滚。谓之“财源滚滚”。

吃猪头肉。因为猪头肉为上供物品，所以食之可获得“神灵保佑”。

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