金道集团纪录片《讲究》 揭秘徽墨万载存真背后的故事

金道集团联合爱奇艺出品、苟博执导的记录民间匠人与传统手工艺的纪录片《讲究》第三季已经播出第四集了。此前，《讲究》曾引起业内广泛热议，被称赞“拍出了一种精致、缓慢的手工之美”。第三季播出恰逢金道集团成立十周年，十年来金道集团一直本着匠心服务客户，与纪录片中记载的匠人有共通之处。

《讲究》最新一集为《徽墨》。《徽墨》讲述了安徽省歙县老胡开文墨厂厂长周美洪的故事，跟随周美洪了解制墨的材料与完整工序，知制墨之不易，惜工匠之辛劳，为手艺传承而担忧。周美洪的故事只是民间千千万万匠人的缩影，《讲究》将视角聚焦在民间匠人故事之中，原汁原味展现工匠制作工艺，让手艺呈现在观众眼前，不再是陌生而冰冷的收藏品。

周美洪，周家第三代制墨人，从小耳濡目染，开始制墨的时候还感觉有些枯燥，但在那个工作不好找的年代，墨厂的工作也算是体面，这样一干，就是四十年。在这四十年，周美洪的心境也从最开始的枯燥到感觉到有意义，到后来爱上徽墨，并秉持徽匠精神不断传承和发展徽墨技术。

徽墨的制作工艺繁琐复杂，分为点烟、和胶、配药、捣杵捶打、揉搓、成型、打磨、晾晒、上蜡、描金包装等11道工序，每一道工序都是体力活，而且需要十分仔细。例如决定墨黝黑发光、入纸不晕、历久不衰的，就是烧烟过程中烟的大小、浓密以及火的温度，在制作时失之毫厘，在未来必定差之千里。再比如说熬胶时，放入完成配比的中草药，不断翻炒才能让絮状均匀，锅不能粘、胶不能糊，手臂与手腕一个上午都要在翻炒中度过，需要极大的耐心和体力。