那他究竟是如何看待唐宴的食材与工艺,像驼蹄羹这样只有寥寥数字记载的菜品,要如何才能够还原出1300多年前的原汁原味,让我们一起关注本期《诗歌里的美食》,感受大唐时期“金樽清酒斗十千,玉盘珍羞直万钱”的不羁与豪放。
从宫廷御酒到烧尾宴,一起感受唐朝顶奢宴席
唐宫夜宴里怎能缺了美酒相伴?而在唐朝,恰恰也有着被诗人们津津乐道的宫廷御酒——剑南烧春。作为杜甫在成都时的好友,绵竹县令韦续就经常请杜甫喝绵竹的剑南烧春,并作《七绝》记录当时情景:
“烧春誉满剑南道,把酒投壶兴致高。美酒良辰添此物,诗情酌兴翻波涛。”
由此可见,有着诗酒助兴,杜甫和友人的聚会宴会也是热闹非凡。在本期节目里,国家级品酒大师领军人物、剑南春集团有限责任公司副总工程师兼酒体设计中心副主任徐姿静,将为大家回顾国酒剑南春的辉煌历史,述说剑南春千年来的风味变化、技艺传承和创新。
此外,唐朝诗人们眼中的最高荣誉——唐朝长安宫廷面点红绫饼,将穿越千年,在西安解放饭店的面点师李俊才手中焕发新的活力,变成新时代人们挚爱的日常点心;而本期剑南烧尾宴将邀请到西安菜馆创始人聂磊,为观众科普烧尾宴的由来,以及烧尾宴的珍稀之处,让人们感受到传承1300年的顶奢宴席究竟是如何炼成的。
盛宴本就是历朝历代美食文化传承的集大成者,而诗人们诗歌中所记载的那些宴席之上美食、美酒,至今仍然是老饕们惦念不已的人间至味。
10月7日本周六晚9:20,四川卫视《诗歌里的美食》收官篇章将正式播出,让我们和中国名酒销售前三的剑南春一起“梦回大唐”,感受大唐的繁荣盛世,不见不散!
今年以来,国铁集团持续加大特色旅游列车开发力度,打造了一批各具特色的旅游列车品牌。今年前11月,国铁集团累计开行旅游列车1737列,同比增长17.6%,掀起火车“慢”游消费热潮。
连日来,河北省文化和旅游厅积极“走出去”,对外精准推介燕赵文旅资源、签约合作项目、开拓文旅市场,海外“朋友圈”动态持续上新。
据了解,华熙LIVE·五棵松商业街区将文化、体育、娱乐、艺术、教育与生活等业态充分融合,并结合周边配套设施举行文体活动,很受年轻消费者喜爱。此外,首店、首发、首展、首秀等也增添了这里的吸引力。
近日,由文化和旅游部主办的戏曲百戏(昆山)盛典举办,“南腔北调”在此交流展示,戏曲名家带来精彩展演。本期我们约请参与百戏盛典的戏曲人才和相关从业者,就戏曲人才培养、濒危剧种保护、创新传播方式等问题进行探讨,为繁荣中国戏曲百花园建言献策。
“白族扎染的工序多达10余道,其中扎花和染色最为考究。扎花考量技法的精致度,染色是通过天然染料染出不同颜色,十分考量技术和经验。
历经19天的精彩演出,9月23日,2024年戏曲百戏(昆山)盛典闭幕。文化和旅游部艺术司司长明文军出席活动并讲话,江苏省文化和旅游厅党组书记、厅长杨志纯宣布盛典闭幕。
8月20日,国产首款3A(高成本、高体量、高质量)游戏《黑神话:悟空》全球同步上线,一经发售,相关词条迅速登顶海内外多个社交媒体热搜榜单,持续刷新在线玩家纪录,带动众多相关取景地关注度翻倍,中国外交部甚至也回应其热度……“悟空”彻底“出圈”。
银饰在苗族人生活中具有独特而重要的作用。按照苗族习俗,新生儿出生的第三天要“打三朝”,亲朋好友在这一天带着礼物前来祝贺,新生儿将会第一次收到银制的礼物,蕴含着美好的祝福。
走进位于四川省眉山市东坡区纱縠行的三苏祠,秀美的自然与人文景观令人心旷神怡。这里原是北宋著名文学家苏洵、苏轼、苏辙三父子的生活居所,南宋时将故宅改为祠堂,经历代修葺扩建,成为人们拜谒、凭吊三苏的文化圣地。
恰是处暑时节,人云:“处暑满地黄,家家修廪仓。”这是古人对夏末秋始节气的真实写照。是时,家家户户忙着修缮仓廪,以备丰收存储新粮。斗转星移,寒来暑往,秋收冬藏,一年之中节气物候周而复始。