大西北美食：对肉的敬仰和主食的崇拜
原标题：你对大西北的美食，一无所知
前几日，成立25年的“野孩子”乐队唱起了《黄河谣》，在《乐队的夏天》第二季的舞台上。
这五个西北男人，路走兰州，越过白银，此一去前路遥遥，唱哭了周迅， 也唱哭了现场和屏幕前的大多数人。
有人说，即便家乡不是西北，也听到了浓浓的乡愁和内心无尽的呼唤。
黄河的水不停地流，流过了家流过了兰州。
而实际上，大西北的粗犷和豪迈，驯服和热情，从一别两茫茫的大漠风沙，到炖煮或烤制羊肉时，咕咚咕咚冒出的水汽，都让人向往。
对的，没有比大西北人民更会吃羊的。
茫茫大漠之上，把鹅卵石加热炙烤，而后塞进装满羊肉的羊肚里，扎紧，自制成一个天然的高压锅。
这一幕用羊肚来煲煮羊肉的场景，也是西北甘肃的独有。
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