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大西北美食:对肉的敬仰和主食的崇拜(2)

大西北美食:对肉的敬仰和主食的崇拜(2)
2020-08-06 11:16:32 那一座城

和羊肉等诸多西北美食比起来,全国人民熟知的兰州拉面,不过是“伪西北美食”,要知道, 遍布大街小巷的兰州拉面,90%还是隔壁青海人开的。

这些关于甘肃美食的片段,都记录在《风味原产地》第三季里。

大西北美食:对肉的敬仰和主食的崇拜

这是风味原产地系列的第三季,导演将镜头对准了甘肃。

于是,这部被国内外网友们笑称为“Food Porn”的纪录片,带着对肉的敬仰和主食的崇拜,走进了这片苍茫而又诗意的西北大漠。

去甘肃,大口吃肉才过瘾

东西横跨五六个省,这么长的甘肃省内文化存在不少差异。

远在西边的敦煌、莫高窟总有些异域风情,而东边的城市生活习惯与语言习惯更接近关中一带。更别说甘肃还是一个包含多个民族的省份。

让甘肃人民达成一致的,唯有对羊肉的喜爱。

大西北美食:对肉的敬仰和主食的崇拜

提到西北的羊,大家总会想到新疆的羊肉串串,也会馋上宁夏滩上的小肥羊,夹在新疆与宁夏中间的甘肃,也是吃羊的行家。

最馋人的羊是烧烤架上的羊。

大西北美食:对肉的敬仰和主食的崇拜

嘉峪关的一家烧烤店里,老板正在紧锣密鼓地,为今晚的烧烤盛宴做最后的准备。

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