七夕节的前世今生：从“女儿节乞巧”到“中国情人节”(3)

舌尖上的七夕：让美食也传递爱与浪漫

中国美食文化源远流长，每一个传统节日都有专属食物，七夕也不例外。

吃“巧果”：一些地区七夕时兴吃“巧果”，就是油炸面食。北宋《东京梦华录》中描述，七夕吃的小点心，是不分节令都有的。比如绍兴一带的巧果，就是北方过年吃的排叉。老南京人七夕吃的江米条（京果），如今也是任何季节都能吃到。山东民间则是用模具制作的焙烤面点。

除了吃“巧果”，七夕当晚还要在月下摆上供桌，置茶酒果品和香炉，对月祭拜牛郎织女。也有女子为男子制作巧果，一来显示自己的心灵手巧，二来表明自己的心意。

吃巧芽面：做巧芽面用的豆芽，要提前7天生发，待豆芽长至两三厘米长，便可做手擀面。

吃鸡：传说牛郎织女每年只有在七夕才得以鹊桥相会，而当雄鸡报晓时，他们就不得不分开了。古时人们为祈祷有情人永不分离，七月七日家家都要杀一只鸡，天亮之时公鸡就不会报晓了。

吃“花瓜”：七夕可是巧妇们大展身手的好机会，把瓜果雕刻成各种奇珍异兽，只有想不到，没有做不到。

吃五子：五子就是桂圆、红枣、榛子、花生、瓜子，寓意多子多福。

吃饺子：七夕闺蜜们一起包饺子，把一枚铜钱、一根针和一个红枣分别包到3个水饺里，乞巧后她们聚在一起吃水饺，传说吃到钱的有福，吃到针的手巧，吃到枣的早婚。

吃素面：在日本，七夕传统食物是素面。素面，据说是从中国传来的“索饼”（指面条）演变而成，也可看作是银河或织女的纺织线。煮素面，配上与七夕有关的配料更好。将秋葵切成圆片，切口会变成星形，很适合七夕；将胡萝卜、黄瓜等用星形模具切出小片并分散撒进素面里，就会形成闪烁着各色星星的“银河”，被比作织女和牛郎，配上孩子们喜欢的火腿、鱼糕等，食欲大振。

“七夕节”本是中国古代女性的节日，在历史的发展变化中，男女爱情也融入其中，体现出人们对美好真挚情感的向往和追求。因为有了“牛郎织女”的爱情传说，七夕也逐渐从“女儿节”成为了象征爱情的节日，被认为是中国最具浪漫色彩的传统节日，在当代更是产生了“中国情人节”的文化含义。但我国目前仅一些农村地区还保留着相关七夕风俗，而“乞巧”活动已经淡化，所以七夕节的文化内涵还需进一步加以挖掘、保护和强化。期待这个美好浪漫的中国传统节日，能融入更多现代元素，更好地传承和发展。（木易）

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