走进故宫博物院茶文化特展 开启一场文化“茶”旅(2)
本展览以中国茶文化为切入点，立体地展现中华文明以茶为媒，交融互鉴的发展历程。展览共分四个单元，而人工种植茶树根所在的第一单元“茶出中国”，通过考古出土和清宫旧藏的茶叶遗存、外销画、器物组合等，展示数千年间，种茶技术的提升和备茶方法的变化，以及茶在国家政治、经济和文化交流活动中扮演的重要角色。
唐长沙窑青釉褐彩“荼埦”铭碗
湖南省文物考古研究院
新华网邢贺扬摄
“茶”原写作“荼”。“荼”有很多含义，《说文解字》：“荼，苦菜也”，为茶之一种。唐玄宗《开元文字音义》中，将含义为茶的“荼”改为“茶”，延用至今。宋人徐铉等注《说文解字》称荼“此即今之茶字”。
战国山东邹城邾国故城西岗墓地一号战国墓出土发现茶叶遗存的原始瓷碗
山东大学历史文化学院
山东邹城邾国故城战国墓出土的茶碗与距今约2400年的经过煮（泡）的茶叶遗存，经科技检测确定为煮（泡）后留下的茶叶残渣，是目前考古发现年代最早的饮茶实物证据。自汉代以来，关于茶的认知和制备方法日趋多样，逐步形成食茶、煎茶、点茶、煮茶和泡茶等备茶方法，饮茶逐渐成为超越生活的艺术体验。
唐托盏侍女三人图
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