“带货王”张骞的“行李箱”究竟有多大？(4)

这些“胡姓”作物，因为产于胡地而又形似中国原有作物而得名，但《史记》《汉书》及其他汉代文献都没有由张骞引入的记载，很可能是后世的学者，根据传闻而加在张骞头上的。美国东方学者劳费尔著有《中国伊朗编》，作者探究了中国和古代西域植物的传播关系，他认为，“现在学术界竟有这样一个散布很广的传说，说大半的植物在汉朝都已经适应中国的水土而成长了，而且把这事都归功于一个人，此人就是张骞……其实张骞只携带两种植物回中国——苜蓿和葡萄树……只是后代不可靠的作者（大半是道家者流）认为其他伊朗植物之输入都要归功于他。日子久了，他成为传说故事的中心人物，几乎任何来自亚洲中部来历不明的植物都混列在他的名下，因此，他终于被推崇为伟大的植物输入者。”

由于古书传抄过程中的讹误、地理名称和植物名称的迁移联想等原因，导致张骞和“胡姓”作物画上了等号，史上第一位“带货天王”张骞就这样“封神”，令人不得不好奇：假如张骞真的带回来那么多西域“土特产”，那么……他的行李箱究竟有多大？在这方面，“吃货”乾隆表示深有同感，他俩都太“忙”了：如果说乾隆是为无数中华小吃背书的米其林“试吃员”，那么，张骞就是人们想象中专为西域带货的金牌代购。

东汉壁画《夫妻宴饮图》

番茄真正成为食品

走上中国餐桌不过百年

中国的“外姓”农作物中，“番”姓是另一大家族。唐代以后，由于中国的经济重心开始南移，海上贸易得以迅速发展，在1492年哥伦布发现美洲新大陆、人类进入航海新时代后，一些美洲作物开始经由海上贸易辗转传到中国境内。由于这个时期人们把域外称为“番”，因此这时期引进的作物很多都以“番”命名。同时由于人地矛盾越来越突出，高产的经济作物占了大部分，包括番薯（红薯）、番麦（玉米）、番豆（花生）、番椒（辣椒）、番梨（凤梨）、番石榴、番荔枝等。

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