金代初期，沿用北宋《凝安九成之乐》。金章宗明昌六年（1195年），朝廷开始向各直省颁布孔庙祭祀乐章。元代成宗孛儿只斤·铁穆耳大德十年（1306年），取“箫韶九成”之义改祭孔音乐为《大成乐》，共设乐曲七章，诗歌十九篇，演奏三十四成，变换六或七个宫调。
明代初期，祭孔音乐沿用元代。明洪武六年（1373年），明太祖朱元璋命人简化元乐，重新制定《大成乐》并用以祭祀孔子。洪武十五年（1382年），废除武舞，以示“仁德服天下”。洪武二十六年（1393年），朝廷正式向全国颁布《大成乐》祭孔，共分六个乐章，均以“和”字为名。万历年间李之藻对此进行了改进，这影响了清代祭孔礼乐的发展。
清代初年使用的祭孔乐章沿袭明制。清康熙六年（1667年），为倡导儒家“中和”思想，制定《中和韶乐》，并用于京师国子监祭孔。清乾隆八年（1743年），清高宗又重新颁定《中和韶乐》，并颁行全国文庙。清光绪三十二年（1906年），中央级的孔庙、阙里孔庙升格为大祀，行帝王所用之礼节，地方级的孔庙也跟着升级为大祀。（吴志友）
