一饭一食识来处一针一线手中忙

劳动课让孩子走进广阔天地

5月28日，安徽一研学科普实践教育基地里，安徽师范大学附属肥西二中的学生正在学习包粽子。这节劳动课成为他们感受端午节传统文化魅力的独特方式。

不久前，教育部印发《义务教育劳动课程标准(2022年版)》，将劳动所占课时从综合实践活动课程中独立出来。烹饪、农业生产、传统工艺制作等项目被列入其中。在此之前，已有不少学校引导学生走进校内外劳动实践基地，在参与劳动的过程中感受自然，感悟文化。

传承文化新方式

一场别开生面的比赛热火朝天地进行着，比赛地点在一幢教学楼前，参赛选手是一群中小学生。炸春卷、汆肉丸、花式摆盘，小厨师们的一招一式有模有样。这是山东省淄博市博山区举办的一场名为“‘博菜众尝’——不负好食光擂台赛”，共有12所中小学选派代表队参赛。“豆腐箱寓意‘开箱取宝’，是博山经典的传统菜式。”一名14岁的参赛学生这样介绍自己制作的菜肴。

比赛现场，淄博市食文化研讨会理事徐传国结合历史故事和民俗谚语，向孩子们讲解博山饮食文化的历史渊源和特色：博山菜是鲁菜四大派之一，在家常菜上下足功夫，可追溯到2600多年前。据了解，博山区将每年5月份固定为青少年劳动实践月，“博菜众尝”是今年的劳动实践月主题。对此，博山区教体局相关负责人表示，此举既是传统文化进校园的创新实践，也可以让孩子在学习劳动烹饪技能的过程中，继承发扬当地悠久的饮食文化。

如何既能让孩子愿意动手实践，又能让传统文化教育更加生动有趣？中华传统美食制作相关课程成为有机融合的途径。为迎接即将到来的端午节，许多学校开设节日主题相关的国学劳动课。烹饪课上，学生们通过学习制作传统美食，探寻美食背后的文化内涵，进而了解当地特色传统饮食文化和中国传统时令节气文化。在重庆市两江新区重光小学的劳动课上，和面、揉面、拌料……学生们亲自动手制作麻辣鲜香的重庆小面。