韭菜也是诗人们的心头好。春天来的时候，韭菜长出来了，诗人采摘品食，还要写诗。真真把饮食吃出了文雅。
夜雨翦春韭，新炊间黄粱。
—— 唐 · 杜甫《赠卫八处士》
浑未办、黄柑荐酒，更传青韭堆盘。
—— 宋 · 辛弃疾《汉宫春·立春日》
呼䣔童翦韭，和冰先荐春盘。
—— 宋 · 陈允平《红林擒近·寿词·满路花》
案鲑三九漫青韭，斗酒十千无白醪。
—— 宋 · 岳珂《谢赵季茂海错二律》
呼儿剪韭为杯盘，脱套一段春宵欢。
—— 宋 · 张埴《尚方崖赴刘次山馆见过》
有客陈三韭，无钱致八珍。
—— 宋 · 刘克庄《记小圃花果二十首其一》
不种东陵瓜，不利千畦韭。
—— 宋 · 梅尧臣《和韩五持国乞分道损山药之什》
自笑胸中抵海宽，韭齑麦饭日加餐。
—— 宋 · 陆游《自笑》
炊粱留客款，剪韭荐时新。
—— 宋 · 刘允成《夜雨剪春韭》
荠菜
我国早有吃野菜的记录，在《诗经》中，记录了许多野菜。其中荠菜是较常见的一种野菜。荠菜萌于严冬，茂于早春，是春天的使者，也是人们舌尖上的野味。古往今来，无数文人墨客留下众多脍炙人口的咏荠诗篇。
谁谓荼苦？其甘如荠。
宴尔新昏，如兄如弟。
——《诗经·谷风》
新春堦下笋芽生，厨裏霜虀倒旧罂。
时绕麦田求野荠，强为僧舍煮山羹。
——苏轼《次韵子由种菜久旱不生》
无奈国风怨，荠荼论苦甘。
王孙旧肥羜，汤饼亦多惭。
——晁说之《谢蕴文荠菜馄饨》
稻花秋晚蟹洗手，荠菜春初餳胶牙。
筑底空山谁办此，留君只有石边茶。
——洪咨夔《次韵游龙门十绝》
免骑朝马趁南衙，五见空村换岁华。
旋遣厨人挑荠菜，虚劳座客颂椒花。
——刘克庄《丙辰元日》
山远近，路横斜，青旗沽酒有人家。
城中桃李愁风雨，春在溪头荠菜花。
——辛弃疾《鹧鸪天·代人赋》
春入平原荠菜花，新耕雨后落群鸦。
多情白发春无奈，晚日青帘酒易赊。
——辛弃疾《鹧鸪天·春入平原荠菜花》
日日思归饱蕨薇，春来荠美忽忘归。
传夸真欲嫌荼苦，自笑何时得瓠肥
——陆游《食荠》
荠菜挑供饼，槐芽采作葅。
朝晡两摩腹，未可笑幽居。
——陆游《幽居》
时绕麦田求野荠，强为僧舍煮山羹。
——苏轼《次韵子由种菜久旱不生》
手烹墙阴荠，美若乳下豚。
日日思归饱蕨薇，春来荠美勿忘归。
——陆游《荠菜》
猪肉
说起吃肉，不能不提苏东坡，他在任何的环境下都能保持一颗乐观的心灵，其人生哲学有很多值得我们后人学习。苏东坡爱吃，会吃，他发明了东坡肉，他写了一首《猪肉颂》，堪称猪肉的“绝句”。
净洗铛，少著水，柴头罨烟焰不起。
待他自熟莫催他，火侯足时他自美。
黄州好猪肉，价贱如泥土。
贵者不肯吃，贫者不解煮。
早晨起来打两碗，饱得自家君莫管。
——苏轼《猪肉颂》
只欠翠纱红映肉，两年寒食负先生。
—— 宋 · 杨万里《春晴怀故园海棠》
僮仆馀梁肉，婢妾蹈绫罗。
—— 魏晋 · 张华《轻薄篇》
肉红圆样浅心黄。
—— 宋 · 欧阳修《少年游·肉红圆样浅心黄》
君岂真无食肉相，夜来蔬筍太僧清。
—— 宋 · 姚勉《和陈和卿四绝》
芳醪鲜肉娱宾友，挝鼓掁弦催舞袖。
—— 宋 · 张镃《醉后偶书》
浆成乳酒醺人醉，肉截鹅肪上客盘。
—— 宋 · 黄庭坚《以椰子小冠送子予》
由来食肉士，久亦忘腥膻。
—— 宋 · 晁说之《无闷》
