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稻香村集团总裁周广军荣获“老字号文化影响力十大人物奖”

2019-01-14 16:20:37    中华网文化  参与评论()人

1月12日,由环球时报主办的“中国开放发展与合作高峰论坛暨第八届环球总评榜发布典礼”在京顺利召开,国内政府部门负责人、企业精英、权威专家、媒体代表共聚一堂,一起探讨新时代下中国未来发展新思路,新机遇。

稻香村作为国家首批认定的中华老字号受邀参加此次典礼,集团总裁周广军凭借匠心传承、勇于创新的企业家精神荣获“老字号文化影响力十大人物奖”,并参与“将传统文化的传承赋予生命力”专题对话,同与会者分享在传承传统文化过程中,稻香村的创新发展之道。

稻香村集团总裁周广军荣获“老字号文化影响力十大人物奖”

稻香村集团总裁周广军(左五)荣获“2018老字号文化影响力十大人物奖”

苏州稻香村始创于公元1773年(清乾隆三十八年),至今已持续经营246年,是中式糕点行业中历史最为悠久的企业之一,也是国家首批认定的中华老字号。2014年,苏州稻香村为适应当代企业的高速发展成立稻香村集团,目前集团在全国拥有9家现代化大型生产加工中心,600余家门店,并在云南、内蒙、山东等地建立7大原料直供基地,品牌价值高达112.8亿元。

在新时代下,老字号如何将传统文化的传承赋予生命力。稻香村集团总裁周广军在专题对话中表示:稻香村诞生在苏州这片土地上,除了工艺精巧,其传承着的传统文化基因更是十分重要。稻香村秉持一种以有温度的工匠精神传承传统技艺的理念,以“师傅带徒弟”的形式口传心授,糕点制作技艺目前已传承至第六代,其苏式月饼制作技艺在2009年被列入江苏省非物质文化遗产名录。工匠精神使稻香村传统技艺文化不断传承,精益求精,而新时代的科技让其传统文化插上科技的翅膀,跟上时代潮流。

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