因此，还是称为南宋佚名《十八学士图》更合适。

时间、定名和画面虽然不符，但在其被创作的宋代，美食相当值得一提。

宋代时，宴饮种类十分丰富，例如登第士子举行盛大的庆祝宴会，"科举四宴"之一的琼林宴便是自宋代开始；更有继承前代的开芳宴；

前者奢侈旖旎，美酒多如渑水，美食堆如小山。

（宋庠《庚午春观新进士赐宴琼林苑因书所见》：沼浮渑酒渌，坻聚舜庖羶。）

后者主要形容的是墓室壁画中比较私人的、表现夫妻恩爱的宴饮伎乐。

唐时则有诗文表明它可以是夜宴：

锦里开芳宴，兰缸艳早年。

缛彩遥分地，繁光远缀天。

——卢照邻《十五夜观灯》

有宴必有好滋味。南宋时，以我们的《十八学士图》中出现的莲蓬作为主要食材，就能创造出一道馋煞人的精美菜肴——莲房鱼包。

拍摄自《宋宴》一书插图

简单说来就是，把鲜嫩的莲蓬底部切平并挖空，再把腌制后的鲑鱼肉碎酿入莲房，蒸熟后将其中蒸满清香味的鲜鱼丸取出食用。

这是南宋

林洪在《山家清供》中记录的李春坊家宴的一道创意菜。这部书既是菜谱，还兼有掌故、诗文，涉猎丰富。

“春宴”饮

美食下了肚，饮品也不能少。

画面中的茶事活动便是点明作品所处时代上限的关键因素。

煎茶活动早在唐时既有，风炉与铫子，为煎茶所用之器。

至于点茶，却是用汤瓶，而不用铫子，点茶之汤瓶与方炉的组合，也每见于宋代图像。

与煎茶多用于二三知己的小聚与清谈不同，点茶多用于宴会，包括家宴，多人雅集等。