宋人的春天 在碗里(6)
而春天坐在西湖边的酒楼吃饭，店家用来装菜的可能是定窑的白瓷。小小的浅盘明净如雪，芒口一圈圆润的铜扣，纤细牡丹纹透着低调的秀雅，“青菜青丝白玉盘”，仿佛身心已经沉醉于杨柳轻拂白沙堤的情境之中。
司马光在一次饭局中说，“食具务简素，食不过五味。”宋人对春天的珍爱，是在清淡的菜式、简约的餐具中，让春味尽量保留原本的美。
而这种美学，也像《随园食单》里写的，“煎炒宜盘，汤羹宜碗，参错其间，方觉生色”。食器与食物搭配得当，必然生发出更加动人的生活之美。
宋 定窑白釉刻花牡丹纹碟（对） 动脉影-摄
宋人的碗，是好好吃饭、认真生活的哲学，也是心中最崇尚的极简审美。
如此，不论春来春去，总能吃得雅致，吃出静气，吃出人间有味是清欢。
图|物道©
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