宋人心中的“斗茶神器”！每只建盏都是孤品(2)
点茶，是用沸水冲点抹茶
并用竹筅搅打使其浮起泡沫
斗茶比试的正是点茶的汤花
色泽是否纯白
保存是否持久等
斗茶时，选茶盏大有讲究
宋徽宗赵佶在《大观茶论》中曾有论述：
△《大观茶论》之论盏
译文：
为体现茶汤的颜色，盏色最好是青灰的；
盏高不用太深，否则掩蔽了茶色；
盏宽不能过大，否则茶筅（xiǎn）不能完全击拂（击拂是一种布茶手法，指击打）；
另外，盏的保温效果一定要好，这样打出的泡沫才能持久……
建盏选用当地含铁量极高的瓷土
烧制出如铁黑的胎骨
叩之有金属声，因而有“铁胎”之称
胎体厚重坚硬，胎内含细小气孔
在斗茶时不仅能凸显出茶汤的纯白
更适于茶汤保温
因此被宋人奉为“不可或缺的上等茶器”
连皇帝也力推建盏
将其选为御用茶器
△碗底的“进琖”“供御”字样
推荐阅读
让京剧艺术持续焕发时代光彩
1月9日，在国家京剧院建院70周年之际，习近平总书记给剧院青年艺术工作者回信，勉励他们“传承前辈名家优良传统，践行艺术为民，坚持崇德尚艺、守正创新，让京剧艺术持续焕发时代光彩，为繁荣文艺事业、建设文化强国贡献力量”。
理想的都城，秩序的杰作
北京中轴线申遗成功，世界遗产委员会对“北京中轴线”的评价是这样写的：“中国理想都城秩序的杰作”。那么，怎样理解“中国理想都城”，什么是“秩序的杰作”，北京老城究竟是怎样一座何其壮美的都城呢？
光影相伴 共迎新年 2025，电影院见
2025年元旦前后，全国电影市场持续升温，一批优质影片汇聚银幕，为节日增添了文化气息。感人至深的剧情片、轻松搞笑的喜剧片、惊险刺激的动作片……为观众带来多样化的观影选择。
火车“慢”游，一趟集齐沿途风景
今年以来，国铁集团持续加大特色旅游列车开发力度，打造了一批各具特色的旅游列车品牌。今年前11月，国铁集团累计开行旅游列车1737列，同比增长17.6%，掀起火车“慢”游消费热潮。
河北文旅海外“朋友圈”持续上新
连日来，河北省文化和旅游厅积极“走出去”，对外精准推介燕赵文旅资源、签约合作项目、开拓文旅市场，海外“朋友圈”动态持续上新。
逛市集 看演出 赏非遗，去街区赴一场城市休闲游
据了解，华熙LIVE·五棵松商业街区将文化、体育、娱乐、艺术、教育与生活等业态充分融合，并结合周边配套设施举行文体活动，很受年轻消费者喜爱。此外，首店、首发、首展、首秀等也增添了这里的吸引力。
如何让戏曲“大观园”里“百花绽放”
近日，由文化和旅游部主办的戏曲百戏（昆山）盛典举办，“南腔北调”在此交流展示，戏曲名家带来精彩展演。本期我们约请参与百戏盛典的戏曲人才和相关从业者，就戏曲人才培养、濒危剧种保护、创新传播方式等问题进行探讨，为繁荣中国戏曲百花园建言献策。
云南白族扎染：“布里生花”展新韵
“白族扎染的工序多达10余道，其中扎花和染色最为考究。扎花考量技法的精致度，染色是通过天然染料染出不同颜色，十分考量技术和经验。
2024年戏曲百戏（昆山）盛典闭幕
历经19天的精彩演出，9月23日，2024年戏曲百戏（昆山）盛典闭幕。文化和旅游部艺术司司长明文军出席活动并讲话，江苏省文化和旅游厅党组书记、厅长杨志纯宣布盛典闭幕。
《黑神话：悟空》引发海外“西游热”
8月20日，国产首款3A（高成本、高体量、高质量）游戏《黑神话：悟空》全球同步上线，一经发售，相关词条迅速登顶海内外多个社交媒体热搜榜单，持续刷新在线玩家纪录，带动众多相关取景地关注度翻倍，中国外交部甚至也回应其热度……“悟空”彻底“出圈”。
京公网安备 11011202003835号
