考古人员打开一只生锈的铜敦，发现里面装满了一块块碳化的东西。铜敦是古代的一种食器，由此专家推断里面的碳化物应该是一块块的肉制品。
考古人员拿出一块掰开，结果发现里面有白色的弹性肌腱膜和一根一根的肉丝。经过几个月不断的测试，最终鉴定为黄牛肉。
马王堆里的烤串
1972年正式发掘的湖南长沙马王堆一号汉墓中，除了发现惊人汉代女尸、帛画和竹简，还有出土了许多肉食类中的“炙”品，即烤肉。
出土“炙”品的原料有牛、犬、豕、鹿、牛肋、牛乘、犬肝、鸡等，可以说是无所不烤，但竟然没有羊肉！！
馆儿君实在找不到这些肉串儿配图了，但汉代墓葬中出土的大量画像石上，曾留下很多烧烤的情景：
山东嘉祥西王母、庖厨图拓片
山东诸城凉台汉墓庖厨画像石（摹本，局部）
