庖厨图描绘的场面显示了汉代的经济发展与膳食结构。西汉初年,经过七十多年的休养生息,到汉武帝时经济达到了空前繁荣。加之汉武帝开拓西域,促进了中西物质文化的交流。西汉时,我国的饮食结构发生了很大变化,形成了稻、麦、黍、粟、稷、菽、梁为主食,以牛、羊、马、猪等肉及蔬菜为辅食的饮食结构。到东汉时经济又有了进一步的发展,豪强地主大肆兼并土地,形成了庄园经济。汉代饮食结构的变化和庄园经济, 通过考古得到了证实,汉画中也有很多刻画。如“庖厨图”中割火腿,征集汉画中的椎牛、宰杀动物,悬挂的肉和鱼的刻画,都是汉代社会富裕和饮食结构一个侧写。
庖厨图
汉画中的烤羊肉串场景
此外还有传统故事,如二桃杀三士也在汉画中有生动的表达。
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