一朝春醒 万物清明
四月的风一吹
清明节临近了
扫墓、踏青、赏花、植树……
除了祭祖缅怀、亲近自然
还有品尝美食的节令传统
今天就来一起聊聊
两岸有哪些不可错过的
清明节美食
青团/艾饺
清明时节,江南一带有吃青团、艾饺的风俗习惯。
每年的阳春三月,艾草茂盛,用艾草的汁拌进面粉里,包裹进细腻的糖豆沙和一小块糖猪油,入笼蒸熟,青团出炉了。清淡而悠长的青草香气扑面而来,咬下一口,感受春日的清新和软糯。
艾饺有咸甜两口,用鲜嫩艾叶和米粉和匀作皮,包入白糖芝麻馅或咸菜笋丁馅,捏成僧帽状饺子,上锅蒸熟即可。
枣糕
枣糕又叫“子推饼”,北方一些地方用酵糟发面,夹枣蒸食。糕是谷物类,加上枣制成,既有谷物的营养,又有红枣的香气,制作好的枣糕松软香甜,符合春季养生增甘的目的。
润饼
润饼是闽台一带家族清明聚会的重要饮食。馅料通常用胡萝卜、高丽菜、芹菜、豆芽菜、香肠、油面(南部特有)、豆干、猪肉、煎鸡蛋丝、虾仁、皇帝豆等,分盘上席。辅料方面,可有糖拌花生粉、海苔、葱、蒜、芫荽等。食时以薄饼皮包裹馅料和辅料,卷成圆筒状,双手握着就食,亦可再把饼皮表面稍微油煎两面以增加口感和香气。
大葱和蛋饼
清明节,山东青岛等一些地区的许多人家都要吃大葱和蛋饼,寓意聪明伶俐,这个习俗一直延续至今。
今年以来,国铁集团持续加大特色旅游列车开发力度,打造了一批各具特色的旅游列车品牌。今年前11月,国铁集团累计开行旅游列车1737列,同比增长17.6%,掀起火车“慢”游消费热潮。
连日来,河北省文化和旅游厅积极“走出去”,对外精准推介燕赵文旅资源、签约合作项目、开拓文旅市场,海外“朋友圈”动态持续上新。
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近日,由文化和旅游部主办的戏曲百戏(昆山)盛典举办,“南腔北调”在此交流展示,戏曲名家带来精彩展演。本期我们约请参与百戏盛典的戏曲人才和相关从业者,就戏曲人才培养、濒危剧种保护、创新传播方式等问题进行探讨,为繁荣中国戏曲百花园建言献策。
“白族扎染的工序多达10余道,其中扎花和染色最为考究。扎花考量技法的精致度,染色是通过天然染料染出不同颜色,十分考量技术和经验。
历经19天的精彩演出,9月23日,2024年戏曲百戏(昆山)盛典闭幕。文化和旅游部艺术司司长明文军出席活动并讲话,江苏省文化和旅游厅党组书记、厅长杨志纯宣布盛典闭幕。
8月20日,国产首款3A(高成本、高体量、高质量)游戏《黑神话:悟空》全球同步上线,一经发售,相关词条迅速登顶海内外多个社交媒体热搜榜单,持续刷新在线玩家纪录,带动众多相关取景地关注度翻倍,中国外交部甚至也回应其热度……“悟空”彻底“出圈”。
银饰在苗族人生活中具有独特而重要的作用。按照苗族习俗,新生儿出生的第三天要“打三朝”,亲朋好友在这一天带着礼物前来祝贺,新生儿将会第一次收到银制的礼物,蕴含着美好的祝福。
走进位于四川省眉山市东坡区纱縠行的三苏祠,秀美的自然与人文景观令人心旷神怡。这里原是北宋著名文学家苏洵、苏轼、苏辙三父子的生活居所,南宋时将故宅改为祠堂,经历代修葺扩建,成为人们拜谒、凭吊三苏的文化圣地。
恰是处暑时节,人云:“处暑满地黄,家家修廪仓。”这是古人对夏末秋始节气的真实写照。是时,家家户户忙着修缮仓廪,以备丰收存储新粮。斗转星移,寒来暑往,秋收冬藏,一年之中节气物候周而复始。