中国人喜爱花卉，常常举行赏花活动。
洛阳人爱牡丹，每当花开，则万人空巷，「都人士女倾城走观」，「绝烟火游之」，极一时之盛。
扬州人为芍药举行「万花会」，苏州人每年农历六月二十四日为荷花做生日。
而成都、广州一年一度的花市、藏族每年春季的「看花节」、云南大理「三月三」、江南民间「眼亮节」、都举行与花卉植物有关的活动，涉及千家万户。这种习俗相沿甚久，历千年而不衰。
花的美好象征，与民族的文化精神和审美意识戚戚相关，有着极为广泛的内涵。
儒家强调哲学、伦理、道德须处于和谐统一之中。这种哲学观深深地影响人们的审美意识。对花卉植物的观照，常是对人自身的观照，而对花卉植物的表现是对人格理想和道德的表现。
有「岁寒三友」之称的松、竹、梅，一直为人们所称颂。
