重庆：沉溺于甜的味道，已有上千年
原标题：重庆有多甜？
▲红糖糍粑。 图/图虫创意
小甜椒
“重庆，大家都晓得，是一个充满火锅的城市。”这是电影《火锅英雄》里的一句旁白，也是大家对重庆的第一印象。
▲重庆火锅。 图/图虫创意
然而除却老油厚重、火辣飘香的火锅，重庆还是烟波浩渺、云雾缭绕的雾都；Hiphop说唱、赛博朋克的“重特兰大”；船舶停靠、竞相鸣笛的江湖。
重庆是一座个性立体的城市。正如人的性格一般，所有倔强、酷飒的背后，几乎都有着轻易不愿示人的柔软，而重庆的柔软，就在于那些食物里容易被人忽视的甜。
老红糖，重庆的万能糖
麻辣，是大多数人对于重庆的第一印象。而对于老重庆人来说，则苦“麻辣”久已。毕竟，在重庆多样复合的味道里，麻辣只是其中的一种，除了辣，重庆的味道，还很甜。
▲重庆江津区古法红糖制作。摄影/江津米花糖驿站， 图/图虫·创意
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