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在日本,我连葡萄皮都舔不起(12)

2019-04-28 10:16:23    日料栈  参与评论()人

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在日本,我连葡萄皮都舔不起

除了上述几种水果以外,最后还要说一说日本的白色草莓。2009年在日本现世的第一颗白色草莓“初恋之香(初恋の香り)”因其白色带有一点粉红色的美好外表,很容易让人联想到初恋的感觉而倍受欢迎。

在日本,我连葡萄皮都舔不起

初恋之香

via:vege.eek.jp

初恋之香是由山梨县小渊沢町的“三好农业科技有限公司”与福岛县的育种者共同研发而成。了解红色草莓的生长过程,其实草莓变红是因为有“草莓属变应原(Fra a1)” 这种蛋白,在成熟期间由白色变成红色,而白色的草莓就是通过一些方式(比如说对日光量和生长环境等的严格把控),使它们缺乏了可以帮助变红的Fra a1蛋白,所以成熟后依然是白色的。

在日本,我连葡萄皮都舔不起

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