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故宫跟“紫”真是渊源甚深,乾隆尤其偏爱紫藤,还是它的“粉丝”

2019-05-16 10:50:20  北京晚报    参与评论()人

故宫跟“紫”真是渊源甚深,“紫禁城”之名就来源于天上的紫微星垣,古人认为天上星斗分为三垣、四象、二十八宿,其中三垣指的就是太微垣、紫微垣和天市垣,紫微垣位于正中,且位置永恒不变,其上有紫微宫,是天帝的居所。而皇帝以天子自居,故也沿用了“紫微宫”之“紫”,于是给皇城禁地命名紫禁城。

还有个“紫气东来”的典故,说的是老子过函谷关之前,关令尹喜见有紫气从东而来,料定将有圣人到此,果然不久老子骑牛而至。所以“紫气”为祥瑞之兆。

李其功/文 齐梦伯/摄


故宫跟“紫”真是渊源甚深,乾隆尤其偏爱紫藤,还是它的“粉丝”

永和宫的紫藤

从御苑花木来说,紫禁城里面开紫花的花木就不在少数,比如紫藤、紫丁香、紫薇、紫玉兰、紫牡丹、紫菊花,包括带有紫色斑点的楸树花等等,可谓姹紫嫣红。

在这所有的紫色花朵中,历代文人、艺术家最喜欢的可能就是紫藤。现代画家吴昌硕就非常喜欢画紫藤,他曾自题紫藤图轴——“繁英垂紫玉,条系好春光。岁岁花长好,飘飘满画堂”,由此不难推断,吴昌硕的画堂之前就是种植了紫藤的,否则他画的紫藤哪能如此传神?以“青藤”为号的明代艺术家、文学家徐渭在十岁时候就在自家庭院手植紫藤,至今花繁叶茂,他的中国画艺术造诣之高,更是世代景仰,清代扬州八怪之一的郑板桥、现代中国画大师齐白石都甘愿成为“青藤门下走狗”。

封建帝王也是紫藤的“粉丝”,据笔者所见,在紫禁城内至少有两处紫藤,一是东六宫的永和宫,一是御花园。

御苑内 紫藤有花没有架

紫藤是豆科紫藤属,落叶藤本植物。

由于是藤本,紫藤的生长通常需要棚架,既供攀援,也便遮阴。但紫禁城里的紫藤,却统统没有藤萝架。据笔者分析其主要原因还是为了减少占地面积,御花园虽然占地有11700平方米,但扣除假山以及20多处建筑,真正能用来种花木的地方也没多大了,不少游客来到御花园通常会觉得御花园并不大。所以御花园以及永和宫的紫藤,一律采取紫藤与松柏成组种植的方式,让紫藤顺着松柏的枝干攀爬,也就是垂直绿化。从观赏角度说,藤花妁妁,紫瀑生烟,其景之美是藤萝架无可相比的。

故宫跟“紫”真是渊源甚深,乾隆尤其偏爱紫藤,还是它的“粉丝”

永和宫的紫藤

松柏与紫藤,再加上紫禁城里非常多的乌鸦,倒真的成了“枯藤老树昏鸦”,不过松柏与紫藤的组合也还是有问题,笔者在国子监也见过类似的紫藤、松柏组合,如同故宫一样,结果都是松柏被紫藤缠绕而死。当然,也有人认为是先有死树,而后再植紫藤遮挡之,或许存在这种情况,但应当属于个案。

尽管有“藤缠松,松必死”之说,但是如果科学养护,也还是可以共存共荣。比如北京怀柔红螺寺,就有紫藤寄松的奇观,紫藤攀援于松树之上,二者组成共同的树冠,遮阴面积近百平方米。

倦勤斋 藤萝画栩栩如生

很多去过恭王府大戏楼的人,都能欣赏到屋顶的通景紫藤画,坐在戏楼里看戏,如同置身于藤萝架之下。笔者曾坐于“紫藤花”下欣赏过昆曲《孤山梦》,说的是北宋诗人林和靖“梅妻鹤子”的故事,真个是余音绕“藤”,令人三月不知肉味。

但是如果你能有机会走进故宫的倦勤斋,看到了此处的紫藤画,一定会无比赞叹古代艺术家的鬼斧神工。

倦勤斋是紫禁城宁寿宫花园最北端的建筑,宁寿宫在清初为太皇太后、太皇太妃养老之所。乾隆皇帝出于对祖父康熙的尊重,表示只当60年皇帝,不超过康熙(康熙当了61年皇帝),这是乾隆皇帝给自己选的太上皇居所,但是归政后仍“训政”,压根儿没到这儿住过,“倦勤斋”的“倦勤”,用乾隆皇帝的解释就是“耄期倦于勤”,说白了就是岁数大了不想再干活了,倦勤斋就是乾隆的游乐之所。

画满藤萝的地方在倦勤斋西三间,抬头望去,屋顶上画满了密密匝匝、栩栩如生的攀援在竹架上的紫藤,枝叶缝隙之间还可见蓝天,紫藤花硕大丰满,像一串串紫葡萄般向下低垂,最神奇的是,当你站在特定的一个紫藤花球下面的时候,这时候奇迹出现了,所有的紫藤花都变成了立体的,从你头顶之上,由近及远,一朵朵花呈倾斜状,越远斜度越大。令人惊叹不已。

藤萝画 宫里曾有三处

紫藤与葫芦、葡萄一样,都是藤蔓长,结瓜(子)多,象征着子孙万代。倦勤斋西三间的中心是个小戏台,上面有乾隆御制诗联:“筹添南极应无算,喜在嘉生兆有年”,与紫藤含义有相契之处。

故宫跟“紫”真是渊源甚深,乾隆尤其偏爱紫藤,还是它的“粉丝”

御花园的紫藤

乾隆皇帝喜欢紫藤,所以乾隆朝的紫藤画也绝不止倦勤斋这一处,据紫禁城出版社出版的《倦勤斋研究与保护》一书引用的清内务府造办处档案记载,乾隆七年五月二十五日,“画样人卢鉴、姚文瀚奉命帮助郎世宁画咸福宫藤萝架”,同年六月二日,“建福宫敬胜斋西四间内,照半亩园糊绢,著郎世宁画藤萝”。可惜的是,这两处藤萝画由于清后期修缮以及民国火灾原因,今已无存。

算上倦勤斋,乾隆皇帝在宫里头足足规划了三处室内藤萝画,可见乾隆皇帝对紫藤是何等之喜爱。

藤萝饼 应时当令大雅美食

由于藤萝的大雅,那么藤萝花的食用也当是一件雅事。

旧京大的宅院,因为多种植藤萝,所以食用藤萝花是很方便的事情。民俗学者张次溪先生编有《北平岁时志》,其中有“三月时品中,尚有藤萝花糕、玫瑰花糕、牡丹花糕、玉兰花糕,或作方补,内加香胙油及白糖(《帝京岁时纪胜笺补》稿本)”。

京城植有紫藤的纪晓岚的阅微草堂以及恭亲王奕訢的恭王府,相传他们的主人总要在春日用自家紫藤花做藤萝饼,以应时令。

常见的藤萝饼都是做成酥皮点心模样,但也有不一样的,比如大玩家王世襄先生家里的藤萝饼。

王世襄先生的哲嗣王敦煌在《吃主儿》一书中写道:家庭中制作的藤萝饼与糕点铺的又有不同。虽然称之为饼,实际上是一种包子。以前北京人很讲究这款时令包子。在这个季节摘上五六串盛开的藤萝花,把花蕊及花蒂去掉,只留紫、白相间的花瓣,拌以白糖、猪脂油丁调制成馅儿,包成扁片儿状的包子。又白又软,口感却比糕点中的烘制品好吃多了。

(原标题:乾隆皇帝偏爱故宫紫藤萝)

(责任编辑:段颖 CC004)
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