“为了恢复径山茶宴，径山寺做了大量功课，不仅搜集和梳理各类古籍资料，还远赴日本走访径山法脉传承的寺院，观摩学习他们保存至今的宋代茶礼。”径山寺径山禅宗文化研究院主任释定贤介绍，近年来，径山寺通过举办禅茶文化高峰论坛，广邀茶界专家反复论证，逐渐确立了径山茶礼的流程、器物等。

如今，径山寺每年都会举办一到两场庄严的径山茶宴活动。“希望能将径山茶宴传承下去，让古老的禅茶文化历久弥新。”释定贤说。

位于径山脚下的径山村，自2012年开始筹办民间版径山茶宴来弘扬茶文化。

民间版径山茶宴的发起人之一是径山村党总支书记、余杭区径山茶炒制技艺非遗传承人俞荣华。俞荣华是土生土长的径山人，从小跟随父辈学习炒茶技艺，一家人靠着种茶、卖茶过生活，对于径山茶有着深厚的感情。“我们希望通过举办民间版径山茶宴，让禅茶文化走入寻常百姓家，成为径山的文化金名片。”俞荣华说。

在径山寺大师傅的指导下，俞荣华联合村内众多茶业人士创编茶宴仪式。他们四处请教专家，学习径山禅茶文化和宋代历史知识，不断摸索茶宴的展现形式。小到磨茶的石磨、点茶用的建盏、茶筅等工具的选购，大到整个茶宴的流程设计，俞荣华都费尽心力。“最忙的一天，我马不停蹄跑了8个点位，采买布匹、定制茶器、挑选桌椅，从杭州到安吉，驱车上百公里，直到深夜才回家。”

2015年4月，首场径山茶宴品鉴会在径山村文化礼堂举办，现场展示了唐代煮茶、宋式点茶、径山茶泡制及谢茶感恩等内容，受到茶界专家和在场观众好评。俞荣华的团队在传统径山茶宴基础上进行创新发展，加入花道、香道、书法、抹茶制作技艺等内容，逐渐确立了一整套径山茶宴展演项目，吸引了众多游客前来参观体验。