《水浒传》里面最著名的黑店大约是菜园子张青和孙二娘夫妻开的十字坡客栈了，蒙汗药药翻了客人，拿走财货，瘦的填河，肥的做人肉包字。除了这家总店，还有几处分号，因此他们的宰杀的人一定数量惊人。张青这厮原本是拦路抢劫的单干的强盗，这活虽然是无本买卖，但估计也是十分辛苦，大路上人来人往，决计做不成。在偏僻的荒山野岭，商旅成群结队也下不得手，只能等落了单的倒霉蛋下手，还得碰上身上带着财货的。不然杀人越不了货。这样看来，这买卖收益也并不算大，在深山密林里闷十天半月，可能连酒饭钱都弄不出来。话说好不容易等来一个挑担的老儿带着一个雄壮的女人过来，张青跳出去下手，不想碰到前辈高手，被老儿一扁担打翻，于是张青拜伏在老儿门下。从书中看，开这个黑店是这个老儿的主意，拦路抢劫的收益跟开黑店的收益不能相比的。如同个体户和正规公司一样嘛。
《水浒》：黑店的生意经
开这种店不要太多本钱投入，最初设计的商业模式就是过往的商旅进来吃喝歇息，酒饭里下药麻翻，掠走财货，拖到后面的人肉作坊加工。投入方面，盖几间茅草房，主材肉基本不用采购了，其它原材料，酒面还是采购的，青菜可以自己种。雇几个胆大的伙计就行了。唯一麻烦的是，尸体剥完肉剩下的肉脏和骨肉的需要处理干净，不过也不难，找个地方挖坑埋了就是了。这样分析，这种黑店一定不会开在热闹之处，应该离村镇有一定的距离，在前不着村后不着店的路途中。客人肯定不是乌央乌央的进来，难以下手，也容易传扬出去。虽然是毁尸灭迹，但江湖上还是有消息传出去。武松来的时候，早就有了准备，因此把孙二娘修理了一番。
后来张青跟武松介绍说他们三种人不害，一不杀和尚，二不杀配军，三不杀妓女戏子，说这三种人是无根之人，实际上果真如此?不杀和尚和配军，因为和尚、配军里面可能有杀过人越过货的江湖好汉。孙二娘弄死一个头陀，本身就是杀人不眨眼的人;鲁智深也差点被剥了皮，幸亏张青及时赶到。这样的江湖好汉其实无根之人?他们的兄弟们岂能坐视不管。不管是做强盗还是开黑店，都是混江湖，在江湖坏了名声或结了仇家，日后也容易被同样的手法暗算，因此为安全计，宁可放过一百，决不错杀一个。至于妓女戏子，原本倒没什么，没有打上门来报复能力，但是可以到处传唱，影响舆论。由此可以得出结论，他们的黑店主要是对过往商旅，外地人居多，弄死了，家人一年半载可能也得不到消息。
至于张青孙二娘会不会弄本地人，我想是不会的，本地人有家族势力，弄了肯定会打上门来，而且当地官府不可能坐视不理。合理的逻辑是这样的，张青孙二娘应该从附近的乡村雇佣了一些好吃懒惰胆大贪财的男女，在时不时打点一下辖区的派出所所长。因此，本地人即便知道了，也没有被查封的危险。
比起孙二娘，张青考虑的更长远，懂得下本钱结交江湖上的好汉。倾心舍财交接鲁智深、武松这般响当当的人物。鲁智深、武松对他们这么下作的手段似乎并不为意，被鲁提辖三拳打死的郑屠相比起来，简直是个善良的人了。郑屠倒霉就倒霉在不是江湖圈里的人，否则再霸占三四个小妞儿大约也不会有事。
从做生意的角度来说，梁山做的是大买卖，打劫大商队，打劫大户人家，打劫州城，是集团公司。那人还能少杀?梁山的不少好汉都是劫道出身，比如张横，化作艄公把客人拉倒江心，抽出明晃晃的刀来，一个个问过去，混沌面还是板门刀。大哥宋江差点就死在他手里。这样看来，这是江湖好汉认可的生意方式，但这种方式不能对自己人，这就是做强盗或者开黑店的生意经了。
张青和孙二娘的生意经对普通的无辜的商旅而言，就是挖下深坑等虎豹,撒下香饵钓金鳌，任你奸似鬼，喝了洗脚水。在他们一帮江湖好汉举酒作乐的时候，多少无辜的家庭在悲伤流泪?
水浒里写的社会形态早就变了，不过黑店的生意经却传下来了，媒体不断的爆出各地的旅游景点的饭店、商店把旅客把旅客当黄牛一样，虽然没有下蒙药，直接拿走财货，杀人灭迹，但是狮子大张口，咬下一大口来。当地的官府和百姓的态度大约也是和那个时候一脉相承的。至于导游就颇像张横了的手段了，拉到中途，那架势必要时就可以抽出冷森森的刀来了。
你仔细琢磨琢磨，现在有不少大公司和个体户会时不时来那么一点黑店的生意经。
我不是江湖好汉，没有江湖圈子，可是，可是，我有自媒体，也许能传播舆论。
