山西长治•药茶飘香

长治，位于太行之巅，“与天为党”，古称上党。炎帝神农氏就是在这里尝百草、得五谷、教民耕种，实现了人类从游牧到定居，从渔猎到农耕的伟大转折。“茶之饮，发乎神农”。《神农本草经》载：“神农尝百草，日遇七十二毒，得荼（茶）而解之。”神农发现了茶，并教化民众食茶、用茶、饮茶。长治是神农故里、道地药材之乡，国家农业部认定的“上党中药材中国特色农产品优势区”。太行、太岳两大山脉独有的地貌、气候，孕育了党参、连翘等600多种野生中药材，其中连翘产量占全国的36%，制作药茶、饮用药茶已有数千年历史。长治是党参的道地产区，党参即上党参。长治也是人参的发祥地，《范子计然》载：“人参出上党，状类人形者善”。坚持“茶的味道，药的功效”，长治正致力于打造山西药茶之上党品牌。

连翘

党参

苦参

黄芪

黄芩

柴胡

板蓝根

白芍

知母

金银花

菊花

山茱萸

酸枣仁

山桃

山杏

桑

蒲公英

长治药茶按产品类型划分，有单品茶和复方茶两种。单品茶即利用植物的单一部位（如叶、花等部位）或单独一种原料制作而成的药茶，如连翘茶、桑叶茶；复方茶即利用两种以上的原料按比例拼配，并使用特殊工艺制作而成的药茶，如五宝茶。按产品使用植物部位划分有四个大类，为根及根茎类、叶类、花类、果（实）类。按功能划分主要有三类：清热解毒类，包括连翘叶茶、蒲公英茶、桑叶茶、菊花茶、金银花茶、茵陈茶等；增强免疫类，包括党参茶、黄芪茶、黄精茶等；降低“三高”类，包括桑叶茶、苦荞茶等。长治市中药材骨干企业山西振东健康产业集团是山西药茶产业联盟和长治药茶产业联盟理事长单位。

饮上党药茶，尝百草精华，享健康生活，品百味人生……

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