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潮汕的美食地图里,这个地方可能是遗珠

潮汕的美食地图里,这个地方可能是遗珠
2020-07-06 11:13:18 那一座城

原标题:是什么,让普宁人把它藏了200年

潮汕,一个听到就让人流口水的宝藏地方。能吸引人们跨越大半个中国来到这里的,多半是因为美食。

《舌尖》导演陈晓卿说,“没有到过汕头的中国美食家,都不足以称作真正的美食家”;美食纪录片《风味原产地·潮汕》一出,更是在深夜十二点逼疯了无数的吃货……

潮汕的美食地图里,这个地方可能是遗珠

对于潮汕人来说,吃字当头。吃,是他们灵魂里不可或缺的一部分。

在拥有丰富食材资源的潮汕地区,人们用食材来丰富了餐桌,同时也学会了将食材物尽其用,让其风味发挥到极致。

潮汕的美食地图里,这个地方可能是遗珠

潮汕人能把牛肉变出一百种样子。 图/网络

来到这里前,你几乎无法猜想到对吃十分讲究的潮汕人,会为了食物去付出多少耐心。

哪怕是一道菜里放了什么调料,又少了哪些步骤,入口便吃得出里头的门道。

说到美食,除了被吃货们发掘了大半的潮州、汕头等热门打卡地之外,潮汕还有哪儿更值得一探究竟?

潮汕的美食地图里,这个地方可能是遗珠

我们这次发现的「普宁」,便是潮汕为数不多的遗珠之一。

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