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四川还有哪些不逊色于成都的美食城市

四川还有哪些不逊色于成都的美食城市
2020-01-22 16:07:57 果壳网

原标题:四川的好吃,光成都说了不算

一提到去四川吃吃吃,大部分人都会想到成都。但成都只是川味美食江湖中的一隅,四川好吃的地方还多着呢!虽然没有成都名气大,但好吃程度也毫不逊色。绵阳、乐山、宜宾、南充、自贡……建议大家手边备点吃的了再看。

四川绵阳

/绵阳米粉&江油肥肠 /

喜欢细粉的朋友请一定不要错过绵阳米粉!纯大米制作,细密如粉丝,入口脆滑。在绵阳吃米粉一定要起早,因为多数米粉老店只卖早上这一顿,过了11点基本就打烊了。

四川还有哪些不逊色于成都的美食城市

绵阳米粉 | 拍摄 卢其谙

米粉按辣与不辣分为清汤和红汤,清汤一般用土鸡熬制而成,红汤则是传统的川辣。浇头有荤有素,肥肠、牛肉、笋子、海带、豌豆,荤素可各选一种,汤头同理,也可清红汤搭配。

四川还有哪些不逊色于成都的美食城市

截自视频《中餐厅2》

“老板儿,二两米粉,笋子肥肠,清红汤对浇”。这是我最喜欢的搭配,但对于绵阳人来说,米粉的味道没有定式,不管男女老少,都可以按照口味和食量摸索出专属自己的独家搭配。

四川还有哪些不逊色于成都的美食城市

绵阳米粉 | 拍摄 卢其谙

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