古人“咬炒炒”时吃的爆米花,今天的人们仍然喜欢,并且可以随时吃。
年纪大一些的朋友应该还能记得上个世纪那种老式的爆米花制作方法:用一个黑色炮弹形状的爆锅,装上一些玉米粒,放在火上烧,等到了一定火候,将爆锅从火上挪开,用钢管猛击开关,只听到“砰”的一声炸开,爆米花在白色的烟雾中飞溅而出……
那“砰”的一声,是很多人童年记忆里的美好的响声,那时一群孩子围着大街上做爆米花的师傅,听到声响就大声欢呼。
现在吃商场超市里购买的爆米花,或者用微波炉自制的爆米花,却再也没有了童年时的那种味道和欣喜。
童年时,喜欢腊月。虽然那时候日子有些清苦,但是很快乐。
炒豆也是很好吃的,豆子在锅里爆出“噼噼啪啪”的热闹声,预示着年终岁末的来临,辞旧迎新将要开始,也预示着在新的一年里,大家都无病无灾。
冬天到了,春天还会远吗?
腊月到了,春节还会远吗?
心意到了,幸福还会远吗?
进了腊月,年味渐浓
走进腊月,年的脚步越来越近,年的气氛越来越浓,年的味道越来越重。
其实,腊月可以看作是新春佳节的一个准备阶段。
在这腊月里,北方人一定会冒着寒冬打扫屋子,准备年货;南方人也在积极地为过年做准备,比如做年糕等等。
春节是一年当中最欢乐的节日,其实,腊月里的欢乐,腊月里的忙碌,腊月里的期盼,丝毫不逊色于正月的春节。
有民间一首腊月歌谣,也叫“过年歌”:
腊月里来庆新年:二十三,糖瓜粘;二十四,扫房子;二十五,磨豆腐;二十六,去割肉;二十七,宰公鸡;二十八,把面发;二十九,蒸馒头;三十晚上熬一宿,大年初一扭一扭。
这歌谣在不同的地方,也是略有不同。
腊月弥漫着年俗风情,它以年的名义而充满生命和生活的意味。
在腊月里要干几件大事,让人欢欢喜喜的过大年才会真正开始!
腊月初八,腊八节,喝腊八粥,发发发发!
腊月十五,祭祀玉帝,祈祷平安!
腊月十六,打牙祭,祭祀土地公公!
腊月二十三,俗称“小年”,灶王爷上天!
腊月二十四,掸灰尘,扫房子!
腊月二十五,推磨做豆腐,接玉皇!
腊月二十六,杀猪割年肉,顺,顺,顺!
腊月二十七,宰年鸡,赶大集,置办春节所需物品!
腊月二十八,打糕蒸馍,贴花花,最初以桃木来辟邪,后来被红纸替代!
腊月二十九,俗称“小除夕”,上坟请祖,上大供!
大年三十,除夕守岁,吃饺子!
过了除夕,就到了春节,腊月完成了它的使命,要暂时退出了。
寒冬腊月,一年里最后一个驿站。随着年的脚步越来越近,更多的亲情在浓郁,距离沾满了思念。
腊月是家和故乡的味道,对每一个在外闯荡的游子,希望你记得,不要和别人比幸福,自己幸福就可以了;不管是满载而归,还是行囊空空,只要平平安安回家比什么都好!