那时候对香港人的印象就是：他们好爱吃、好会吃啊！脏兮兮的路边小店、昏黄灯光的茶餐厅、永远人头攒动的深夜大排档……还有他们专注几十年的“我煮碗面给你吃”。除了“煮面”，他们另一样的最爱，大概就是晚饭后或临睡前的“食糖水”了——
“
我煲佐糖水，要唔要食一碗？咁急做乜，食完糖水先走啦！我煮咗糖水啊，大家黎食啊！你饿唔饿啊？我装碗糖水比你啊。
”
哈？糖水？ 那是加了白糖的水嘛？
广东人表示：呵呵，你还是往下看吧。
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糖水甜蜜史：曾是古代贵族的心头爱
糖水，是两广和港澳人喜爱的叫法。它的书面名字其实就是“甜品”，这样来看是不是觉得更熟悉了？在广东地区，糖水是平日里必不可少的存在。多用牛奶、豆类、坚果等，加水和糖熬煮炖成汤状、糊状、羹状或沙状。除液体外，也有固体和半固体。各种形态的糖水都让人欲罢不能！
说起它在中国的历史，应当是许久了，也是地地道道的中国“土著”。具体已无可考证，但起源说法有二。一说是，早在3000多年前的商代，人们就会在寒冬时节将冰块储藏，以供夏日使用。周代时，更专门设有取冰、用冰的官员，称作“凌人”。唐代时，长安集市上已经有了专做冰买卖的商人。宋代王郅《云仙杂记》记载：“长安冰雪，至夏日则价等金璧”。 到了晚唐，商人为了招揽生意，将糖加入冰中来吸引买客。宋代的“甜冷食”变得更多，“砂糖冰雪冷元子”、“雪泡梅花酒”、“冰酪”……此类种种。诗人杨万里还有“似腻还成爽，才凝又欲飘；玉来盘底碎，雪到口边销”的诗句来描述“冰酪”，读着真是颜值、美味俱在了。以上算是演变成糖水的前身。
