其来历甚至可以上溯至舜帝的娥皇、女英二妃，据说娥皇女英路过荆州时，娥皇欲吃鱼而厌其刺，于是女英取鱼脯去其刺，刮鱼肉成泥、漂洗、蒸制成糕给娥皇吃，故这道“吃鱼不见鱼”的鱼菜，又名“湘妃糕”。
从荆州走出来并让外人颇为“脑洞大开”的食物，印象较深的还有藕带，是莲的幼嫩根状茎。吃藕带的最佳时节为每年5至7月，之后，藕带就膨大长成莲藕了。
印象中另一种独属于江汉平原的食物，是各种鮓，也或叫“榨”，榨胡椒、榨鱼、榨肉，等等。
榨胡椒是米制品，有些类同于贵州的糍粑辣椒，用两湖一带特有的剁辣椒拌碎米粉腌制，拌以肉块一同腌制，就是“榨肉”，拌以鱼一起腌制，就是“榨鱼”，什么都不拌，就是“榨胡椒”了——胡椒是两湖一带对辣椒的称呼，至于真正的胡椒，似乎在两广一带并不流行。
作为荆州人，说起童年记忆，除了榨胡椒这道菜相当佐饭以外，印象较深的就是花彭戏和皮影戏了。
荆州的花鼓戏颇有来头，是湖北三大剧种（楚剧、汉剧、花鼓戏）之一，据说这个戏种就发源于荆州的东荆河一带，形成于清嘉庆年间，后幅射到周边的天门、潜江等地。
花鼓戏相对皮影戏好像更隆重，需要正式的舞台和布景，印象中多次演出关于过赶考公子路遇富家小姐那一类的故事，《站花墙》《红娘》等，我们也是在这些莫名懵懂中被开启了才子佳人的情感教育。
▲皮影戏非荆州独有，甚至汉中、陇南一带更为杰出。
虽非荆州独有，但每年秋收过后农闲，天还没冷起来时，各个村子会轮流请皮影戏班子来村中搭台唱戏，借助三侠五义、薛仁贵东征、以及在荆州相当有民间基础的桃园三结义这一类故事，我们在皮影戏中完成了民间故事和侠义精神的教育。
文丨陈度
编辑丨逸骁
图编丨鲸鱼
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