米浆施然而落徒手摊平， “嘿嗬——！”蛋皮开始在滋滋作响的大铁锅中显山露水，佐料层层叠叠洒下，在糯米上滚三滚，捏住两个角的双手抡一个圈，稳稳当当露出金灿灿的一面。
老师傅的蚌壳纵横相切，葱花从高处飞洒，一气呵成。 筷子搛起，绵匝密实，空口白牙下去，配一碗蛋酒或糊米酒，气吞山河。
这座城市的记忆总是来得实在。
流淌着F1血液的公车司机，修不完的马路和工地，随机切换的天气，聒噪的武汉话，宿醉过的酒吧，吹过牛逼的烧烤摊，说过再见的早餐店。躺在被窝里想象家附近那家店热腾腾的豆皮第一口咬下的滋味，决定明早去吃个料足的时刻，就觉得生活还能可爱。
