清明物候 沾衣欲湿杏花雨(3)

只是这记载于《月令七十二候集解》的七十二候多以黄河流域的物候观察为据，华夏大地跨越几个气候带，同一区域更有海拔差异，七十二候之说本就做不得真，亦是古时文人笔墨游戏，川西的物候亦自有其规律。

成都的泡桐盛放在春分前后，每年的三月中旬，成都锦江两岸的泡桐便已是一树繁花，红星桥头已尽是泡桐花浓郁闷人的香气。泡桐花有着巨大的紫色花冠，漏斗状钟形，花冠腹部通常有两条皱褶，在皱褶隆起处为黄色，花冠内面常有深紫色斑点。很早以前街巷院落里一树花开泡桐曾经是小朋友们的最爱。那是因为这桐花富含花蜜，而且这花蜜超好吃，小时候，最爱爬到泡桐树上摘下泡桐花吸吮里面的花蜜，这种甜美的滋味会一直穿越时间，铭记于心头。

清明节时，一夜春雨后，泡桐花便已尽落，满地落花已成追忆。当北方桐始华时，川西已是桐花落。“昨日看花花灼灼，今朝看花花欲落。不如尽此花下欢，莫待春风总吹却。”问春何苦匆匆，美好物事就是这样的短暂，带风伴雨如驰骤，花不待人春光易逝。

　　三 采茶制茶正当时

清明，在川西细雨的滋润下，正是茶树新芽抽长的时候。“明前茶，两片芽”，清明茶，由此时节采制的茶叶嫩芽制得的当年新茶，滋味最佳。

茶，是中国原生的植物，来自山茶科山茶属，也是古老的中国植物。茶最早时写作“荼”字，《尔雅·释草》中解释说：“荼，苦菜。”茶叶味苦，于是茶树也被称为“木荼”。《神农食经》里说：“荼茗生益州及山陵道旁。凌冬不死。”益州便在今天的四川一带，茗本意也是指苦的意思，荼和茗都是指茶。

虽说“茶”与“荼”在今天读音完全不同，但是在唐代时这两个音却是一致的。到了唐代，饮茶文化大盛，唐人将“荼”减一笔专指茶，“茶”这才成为了专门的名词。每年的清明是上新茶的日子，每一年的新茶对于爱茶人来讲都极为珍贵，白居易在《萧员外寄新蜀茶》一诗中对来自蜀地的新茶做了表白：“蜀茶寄到但惊新，渭水煎来始觉珍。”