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这些花草里,传承着端午的味道

这些花草里,传承着端午的味道
2019-06-06 10:24:40 光明网

端午节又被称为五月节,自古以来就盛行于民间,有着各式各样的传统习俗。端午节处在农历五月,正是“知了初啼,百草丰茂”的时节,在习俗里,自然也少不了花花草草的踪迹。

五色新丝缠角粽

提到端午节,就不能不说粽子。端午食粽,是中华民族自古以来的传统习俗。由于各地饮食习惯的不同,粽子形成了南北风味。不仅如此,粽叶的选用也不尽相同。

这些花草里,传承着端午的味道

芦苇

北方大多用芦苇叶包粽子。芦苇是多年水生高大禾草,生长在水里,只要有水的地方就能生存,叶子十分常见,而且带有一种淡淡的香味。苇叶包出的粽子,吃起来回味无穷。

这些花草里,传承着端午的味道

箸叶

南方则比较偏爱箸叶。箸叶又称“粽叶”,生长于广阔的森林中,它气味芳香,闻上去有回归大自然的感觉,是一种天然的功能食品添加剂和保健品新原料。箸叶不仅能用于包粽子,还可用于包装其他的食品及用作餐桌上的装饰,被营养学家称之为“天然绿色食品”。

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箬竹

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