这些花草里，传承着端午的味道

端午节又被称为五月节，自古以来就盛行于民间，有着各式各样的传统习俗。端午节处在农历五月，正是“知了初啼，百草丰茂”的时节，在习俗里，自然也少不了花花草草的踪迹。

五色新丝缠角粽

提到端午节，就不能不说粽子。端午食粽，是中华民族自古以来的传统习俗。由于各地饮食习惯的不同，粽子形成了南北风味。不仅如此，粽叶的选用也不尽相同。

芦苇

北方大多用芦苇叶包粽子。芦苇是多年水生高大禾草，生长在水里，只要有水的地方就能生存，叶子十分常见，而且带有一种淡淡的香味。苇叶包出的粽子，吃起来回味无穷。

箸叶

南方则比较偏爱箸叶。箸叶又称“粽叶”，生长于广阔的森林中，它气味芳香，闻上去有回归大自然的感觉，是一种天然的功能食品添加剂和保健品新原料。箸叶不仅能用于包粽子，还可用于包装其他的食品及用作餐桌上的装饰，被营养学家称之为“天然绿色食品”。

箬竹

除此之外，箬竹的叶子也可用作粽叶。箬竹多在南方生长，以其叶片宽大、易包，深受人们的喜爱，但箬竹的叶子香味上稍逊于苇叶及箸叶，所以通常仅作为备选。

渚闹渔歌响，风和角粽香。青青的粽叶，甜甜的糯米，早已成为中华儿女绵延千年的文化记忆。

正是浴兰时节动

夏季是皮肤病多发季节，相传端午是草木药性在一年当中最强的一天，因而民间有在端午采草药煲水沐浴的习俗，故又称作浴兰节。这里的“兰”不是兰花，而是菊科的佩兰或草药，有香气，可煎水沐浴。

佩兰

该习俗的现存文字记载最早见于西汉末的《大戴礼记》中，古籍记载的沐兰汤至今尚存，且广泛流行。在广东，孩子们用苦草或艾、蒲、凤仙、白玉兰等花草煮水沐浴，少年、成年男子则到江河、海边冲凉，谓之洗龙舟水，相传可以洗去晦气，带来好运。在湖南、广西等地，人们则用柏叶、大风根、艾草、菖蒲、桃叶等煮成药水洗浴。

菖蒲酒美清尊共

菖蒲

古人认为菖蒲有辟邪作用，端午时节在门上挂菖蒲辟邪，故端午节也称“菖蒲节”。此外，民间有饮菖蒲酒的习俗。《荆楚岁时记》：“以菖蒲或镂或屑，以冷酒。”菖蒲酒味芳香，有爽口之感，后来人们又在酒中加入雄黄、朱砂等。

艾叶如旗不闪红

在端午节布置种种可驱邪祛病的花草，来源已久，艾蒿便是其中之一。史书记载，“端午插艾”“手执艾旗招百福”“悬于门上，以祛毒气”，这些都寄托了人们关于艾草的美好愿景，期盼通过艾草，能够让自家驱邪避害，多福安康。

艾草

艾草，作为重要的药用植物，它的茎、叶都含有挥发性芳香油，所产生的奇特芳香，可驱蚊蝇、虫蚁，净化空气。农历五月艾草含艾油最多，功效最好，各地就流传下了五月采艾的习俗。有关艾草可以驱邪的传说已经流传很久，主要是它具备医药的功能而来，如宗懔的《荆楚岁时记》中曰：“鸡未鸣时，采艾似人形者，揽而取之，收以灸病，甚验。是日采艾为人形，悬于户上，可禳毒气。”

关于端午插艾还有一个传说。相传黄巢造反的时候经常屠城，一天，他带兵路过乡下一条小路，看见一位妇人带着两个孩子，妇人身上背着较大的孩子，年纪小的却徒步跟在后面。黄巢觉得很奇怪，便让手下把妇人叫到跟前来问：“为何背着大孩而让小孩子走路？”妇人答道：“大孩子是丈夫前妻所生，小孩子是她亲生的，自己孩子苦点就苦点了，不能让没妈的孩子受屈”。黄巢听了很感动，决定不杀妇人一家，就告诉妇人，让她第二天在家里屋檐下挂上艾草。妇人听了，将信将疑，不过她还是回到城里把这个消息传了出去。第二天正是五月端阳，黄巢的军队攻进城里，只见家家户户门上都挂着艾草。为了遵守对那位妇人的承诺，黄巢只得无可奈何的领兵离去，全城因而得以幸免于难。为了纪念这件事，此后每到端午节，大家就会在门上插菖蒲、艾草，这项习俗一直流传到今天。

“粽子香，香厨房。艾叶香，香满堂。桃枝插在大门上，出门一望麦儿黄。”一首儿歌唱出了端午节的独特韵味。传统佳节作为中华文化传承与发展的重要符号与载体，是需要我们坚守的根与魂。让端午节的韵味承载着人们诸多美好愿望，随夏季的香气洒满华夏大地，氤氲在每一名中华儿女的心间。（光明网张璋）

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