没有空调电扇的古人如何度夏？科学避暑也可以很优雅(2)
《唐语林》卷五记载了御史大夫王铨的凉亭：“宅内有自雨亭子，檐上飞流四注，当夏处之，凛若高秋。”刘禹锡《刘驸马水亭避暑》诗也描述了水亭的特色：“千竿竹翠数莲红，水阁虚凉玉簟空。琥珀盏红疑漏雨，水精帘莹更通风。”
除了机械制冷设备以外，古人还在山阴之处挖深井或岩洞，每年冬天把冰凿出来后，放进里面，用稻草隔开，以免冰块冻结在一起，深井、岩洞储满冰后，再用泥巴和稻草层层覆盖成一座小山丘，再在上面搭上一座凉棚遮蔽日晒。到来年夏天，打开“冰窖”，取冰享用。《唐六曲》卷十九《司农寺》载：“凡冬季藏冰，每岁藏一千段，方三尺、厚一尺五寸，所管州于山谷凿而取之。”
每当盛夏，朝廷都要举行隆重的赐冰仪式，把皇室的藏冰赐给文武大臣消暑。唐代，在长安市场上，更有专门做冰买卖的商人。五代时王定保撰写的《唐摭（zhí）言》中说：“蒯人为商，卖冰于市。”后唐冯贽的《云仙杂记》中也记载：“长安冰雪，至夏日则价等金璧。”
唐朝显贵杨国忠，因地位显赫，不仅有皇帝赐的冰，还造冰山来避暑，这在历史上极为罕见。《开元天宝遗事》卷上记载：“杨氏子弟，每至伏中，取大冰使匠琢为山，周围于宴席间。座客虽酒酣而各有寒色，亦有挟纩者，其骄贵如此。”
到了宋代，发展出亭楼纳凉，泛湖避暑的习俗。每当炎夏来临之际，人们划船行舟，荡于湖中，或寻风亭水榭、柳岸树荫之处，嬉耍度时。据《东京梦华录》卷八记载：“都人最重三伏，盖六月中别无时节，往往风亭水榭，峻宇高楼，雪槛冰盘，浮瓜沉李，流杯曲沼，苞鲊新荷，远迩笙歌，通夕而罢。”这种习俗，由东京开封一直流传到杭州。南宋立都于杭州后，每至盛夏，人们无不携伴行舟，涌向湖中。
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