《粮食的分量》

在小麦丰收的喜讯不断传来的时候，由中国农业出版社隆重推出的《粮食的分量》一书，于2022年6月正式出版发行。

在2020年年底召开的中央农村工作会议上，习近平总书记明确强调，粮食安全是国之大者！悠悠万事，吃饭为大。对于中国这样一个有着14亿人口的大国来讲，保障粮食安全是一个永恒的课题，怎么强调都不过分。

着眼于系统地阐释粮食问题、历史地揭示粮食的分量，以及从我做起传播节约粮食、维护粮食安全的理念，中国农业出版社与本书作者于2021年共同策划了《粮食的分量》一书。

我们的粮食安全远没有到高枕无忧的地步。这些年，我国粮食生产年年丰收。但是另一方面，也要看到，我国的粮食供求不宽，一直是一种紧平衡状态。“十四五”乃至更长时期，随着人口增长，特别是消费的升级，粮食的需求还会有刚性增长。同时，再加上外部形势的不确定性不稳定性也明显增加。所以在粮食安全问题上，我们一刻也不能掉以轻心，而且还必须尽可能把安全系数打得高一些，尽可能多产一些粮、多储一些粮。

无农不稳，无粮则乱。一颗颗饱满的麦粒谷粒，都是生命的能量、生命的延续。回望饥饿，不忘苦难，是希望在忧患中远离粮食危机；展望未来，即使粮食问题得到充分保障，我们仍然需要保持对粮食危机的忧患意识。因此，《粮食的分量》一书的出版十分必要，值得各方面广大读者关注和深读。