“杭州的手工业发展历史久远，至北宋已有相当的规模。”杭州市古都文化研究会会长林正秋教授，早在1984年就做过考证，他在一文中如是说。
“杭州历朝历代人文荟萃，自然和人文资源丰富，手工业发展比较快，到晚清民国时期丝织业非常发达，流传到现在还有万事利、都锦生等著名企业。”浙江省逸仙书画院常务副院长兼秘书长、浙江省、市“非物质文化遗产”专家杨光宇说。
或是受到杭州手工业蓬勃发展的吸引，在明万历年间，安徽人张思佳将“张大隆”剪刀铺迁至杭州，在大井巷搭棚设灶，制作刀剪。因工艺精湛，又用好钢，张思佳做出的剪刀锋利耐用，一时名声大噪、生意兴隆。后来，不少人冒充“张大隆”字号。明崇祯元年，张小泉从父亲张思佳手里接过剪刀铺，用自己名字重新命名，以防盗用，“张小泉”字号由此而来，至今已有388年历史。
在张小泉字号诞生约200年后，杭州萧山籍人氏孔传鸿将自己的“孔记香粉号”改名为“孔凤春”。清末，洋化妆品已传入中国，孔传鸿则认为，中国流传数千年的古方、医书中，有香粉的配方和制作方法，他从古书中摸得门路，并四处拜访化妆品制作匠人，学得制作鹅蛋粉和生发油的技艺。
孔传鸿将香粉店开在杭州清河坊上，因其地理位置佳，不少上城隍山烧香的香客、游览西湖的游客，路过此地都会选购，孔凤春因此声名远播。后来，清朝慈禧太后喜爱孔凤春鹅蛋粉，其被列为贡品。至今，鹅蛋粉依然是孔凤春拳头产品。不止孔凤春鹅蛋粉，历史上，张小泉剪刀、王星记扇子，都曾经被列为“贡品”。
在孔凤春诞生后十三年，即清光绪元年，王星斋吸取了杭扇精华，创立王星记扇庄，成为“杭州雅扇”对外的窗口。
