在煮好的冰糖水中放入新鲜的苦丁茶、杭白菊、枸杞子,再放入煮熟的汤圆。用上述原料制成的甜汤,有美容养颜、去火除湿的良效,是一道时尚的养颜甜品。
茉莉花茶竹筒饭
先将上等的茉莉花茶泡好,将泰国香米、腊肠、腊肉、芋头、干葱一起装入特制的竹筒中,然后倒入茶水一起放入蒸锅,蒸大概半小时。
米饭茶香、竹香四溢,油而不腻,回味无穷。
龙井茶熏河鳝
将新鲜的鳝鱼去骨,用龙井茶、米饭、香叶熏熟,再用生姜、葱、盐、糖、鸡粉腌制5分钟。
口味:鳝鱼肉质鲜嫩、爽滑,有淡淡茶香而毫无腥味,营养价值高,是健康美味的开胃凉菜。
绿茶拌豆腐