中国、日本、韩国是生产海苔的三大国家，其中中国是紫菜产量最大的国家，而在海苔的深加工上，韩国是做得相对好的国家。
韩国海苔一般要经过养殖、打捞、采集、拍卖、加工以及深加工等程序，才能输出到各国、各地区的市场，如商场、超市、便利店、网上电商等平台。
海苔不仅要人工养殖，还要进行拍卖
市场上销售的、人们日常吃到的各种美味海苔，首先都要经过人工的精心养殖才能进行后续的加工。忠清南道舒川郡是韩国西海岸中最好的海苔生产地，被称为舒川西部水协海苔养殖场。这里的养殖产业是忠清南道四大精品水产品之一，海苔占有全韩国地区海苔生产量的12%。
海苔养殖（图）
海苔养殖人员为养殖的海苔补给营养（图）
将养殖好的海苔进行打捞采集（图）
在韩国，打捞上来的海苔，还需要进行拍卖，才能到达批发商手中。批发商一旦成功拍到自己想要的海苔，便可以经过加工后进行二次销售。
最有味的韩国特色夹心海苔
夹心海苔是韩国生产的特色海苔之一，有椰子味、芝麻味、芝士味等13种不同口味的海苔。精品海苔出口产业化事业团是韩国生产夹心海苔的重要机构。该事业团旗下设有加工生产调味海苔的精品海苔株式会社，精品海苔株式会社得到了以严苛著称的美国农业部USDA有机农认证，并且拥有清洁卫生的尖端设备。
卫生干净的夹心海苔加工车间（图）
精品海苔出口产业化事业团主要以儿童食用的海苔出口到中国，其中玛珞43号为主要出口品牌，已经在上海各大儿童超市以及天猫旗舰店、京东等电商平台出售。
精品海苔出口产业化事业团董事长金载喆介绍夹心海苔（图）
据精品海苔出口产业化事业团董事长金载喆介绍，他们生产的海苔不经过油炸、不添加任何化学成分，而是采用健康的天然成分制成，并且卡路里较低，很适合作为儿童、青少年以及女性的营养小零食。金载喆表示，事业团以后将会开发更多新产品，让他们的海苔在全世界的餐桌上都可以看到。
进入加工车间要进行“全副武装”，卫生保障很赞
说到韩国的海苔加工厂，不得不说万田食品株式会社，同精品海苔出口产业化事业团一样，拥有良好、卫生的生产加工环境。每一道加工程序都绝对严格，所有进入车间的人员都要进行“全副武装”，穿戴工厂标配的卫生工服装，以保障车间的卫生安全。万田食品株式会社一直把质量作为企业的品格，产品已经获得了有机农认证。
万田食品株式会社加工车间（图）
万田食品株式会社设立于1979年，已有48年的历史，生产的产品主要包括烤紫菜包饭、寿司用海苔、卷海苔、三角包饭用海苔、放入了少量盐的调味海苔以及加入了杏仁等坚果的夹心海苔。
万田海苔部分产品（图）
据万田食品株式会社部长 Yoon Sung Hee先生介绍，目前会社已经有两个海苔加工工厂，第三家加工厂正在建设当中。万田海苔在韩国乐天百货店销售的供给量占到了市场的60%，位居第一位，并且已经在新世界百货、现代百货进行销售，销售额非常高。目前万田海苔已经出口到了中国、越南、美国等30多个国家和地区。
韩国不只有炸鸡+啤酒，还有“海苔+啤酒”新式下酒菜文化
韩国海苔种类丰富、多样，已经成为韩国大众喜欢的食品之一。海苔不仅可以跟米饭一起吃，而且夹心海苔等其他海苔产品还可以跟啤酒、饮料一起食用。正如韩国曾经流行的炸鸡+啤酒一样，韩国海苔与啤酒相结合时也十分美味。如今，“海苔+啤酒”已经成为韩国新式下酒菜文化，越来越受到年轻人的追捧。
最放心的韩国海苔品牌K·FISH
K•FISH是韩国高品质水产品的代表，是新鲜、安全的韩国海洋水产部官方认证的联合水产品牌。只有经过韩国海洋水产部的严格检验的韩国水产品品牌才会获得此认证。
K•FISH品牌标志
K·FISH品牌展示馆位于鹭粱津水产市场，该市场经营策划部 Lim Hyun-Woo先生介绍，水产市场的诞生分为四个阶段，第一阶段是1927年京城水产株式会设立；第二阶段是1971年现代位置的水产批发市场建立；第三阶段是1983年鹭粱津水产株式会社设立； 第四阶段是2002年水协中央会设立，四年后，现代化的市场便正式开业了。
鹭粱津水产市场（图）
鹭粱津水产市场是首尔最大的水产市场，也是韩国相对比较大的水产市场，与其他批发市场不同的是直接管理并运营市场。
据悉，鹭粱津水产市场有两千多种水产品，日访客量达到30万，目前的上市金额为3400亿元，日均达到11万元的销售量。
