印糕版制作技艺|印糕版又称印模、糕模、糕版等，用厚木条或厚木板制成，大小不等，是制作糕点的模具。经过取料、打槽、雕刻、修光、打磨、上漆一系列工序才能完成。
版上映射的文化底蕴
中国糕点文化源远流长，月饼、金团、绿豆糕、清明糕团……不仅好吃而且好看，形状各异图案也各不相同，那些面粉从松软粗糙的面团变成规整精致的糕点最离不开的“整容医生”就是——印糕版。
过去，民间俗信“糕”与“高”同音，每到逢年过节、造屋上梁、添丁进口、拜寿婚嫁，家家户户都要用各种印糕版刻印出各种图案的精巧糕饼，用来自食和馈赠亲友。
与糕点密不可分的印糕版不仅是制作糕点的模具，同时又包含着许多传统文化内涵。一块糕模、一个图案，包涵了丰富的民风习俗，糕版话人生，作为民俗物件，在民间习俗活动中，代代传承，折射出中国吉祥文化丰富多彩的大千世界，是江南稻作文化的精华。
