青龙古庙里的“老爷”和神明
潮州青龙古庙里面有一个青蛇样子的图腾，是人们祭拜的神明。潮州传统文化传承人石瑞燕告诉我们，青龙古庙里面的图腾之所以是一个青蛇的样子，是因为当时韩江降水的时候，就会把上游（即山上）的青蛇带下来。
潮州人是比较内敛的性格，他们并不会为了驱赶青蛇而去杀害它们，而是通过祭拜神明的方式来赶走这些青蛇，于是就有了一个专门祭拜青蛇的习俗。后来有了安济圣王，安济圣王便是《三国演义》里诸葛亮的武将王伉。
石瑞燕说，对于祭拜神明有两个版本，一个是民间的传说，一个是史书的记载。史书记载就是把老爷从比较远的家乡请到这里，让他在潮州做官。所以我们出门的时候会去拜老爷，就是要保佑平安；民间传说说的是在潮州做官的人回来的时候把老爷带回来。
潮州是一个有故事的地方，比如湘子桥（即广济桥）传说是韩湘子和安济和尚两个人合力建成的，这是一个神话式的说法。每次涨大水的时候，百姓把安济圣王的画像挂到地上，水就会退却。所以等后来当大水涨的时候，因为庙里只放了青蛇和青龙，于是百姓就把安济圣王的画像挂到庙里当“老爷”来供奉，所以这个庙被叫做青龙古庙。潮州的神明很多，但是大家都很尊敬安济圣王，而且拜他比较灵，所以大家叫他“大老爷”。
广济桥
青龙古庙以及“老爷”神明在东南亚很受尊重
过去潮州人出去到外面，都会通过韩江这个主要的交通。因为潮州是一个省尾国角的地方，出去比较难，所以大家出门的时候，基本都在青龙古庙这个地方。青龙古庙旁边有一个小码头，人们坐船到樟林或者汕头那边，上了红头船才是出到外边去。潮州的青龙古庙是新的海上丝绸之路，是一个仍然在呼吸的节点。因为潮绣、木雕只有潮州有，潮州有了大老爷以后，会把那些潮绣、木雕卖给樟林，然后樟林那边就有了火神爷。再以后，再卖到东南亚，因为东南亚的老爷也是乔装后带出去的。石瑞燕说，到现在为止，在东南亚一带，每年都有神庙来我们这里买东西，但是不再是买那些有神用过的用品，而是买那种蜡型木偶，然后做成木偶戏。到现在为止，潮州人们通过韩江把东西卖出去这个民俗还存在，这是一种情怀的延续。
马来西亚槟城有很多潮州人，我第一次去的时候，看到他们一直保存着在潮州青龙古庙抓的一把土，就是希望下一辈不忘故土。很多出去的潮州人会把安济圣王的庙修到东南亚的一些国家，比如泰国、新加坡、马来西亚、越南、印尼等，都有这些神明。我去看过，他们建的规模以及漂亮程度比潮州的这个青龙古庙还要漂亮。
现在的新加坡已经成为政治活动的一个场所，每年五月初五端午节的时候，他们的官员都会参加请老爷的活动，并把这一天当成老爷的生诞，在那里官员和百姓共同参加这个活动，可以亲民、拉票。
老爷庙里的“老爷”
潮州同乡共同保护青龙古庙游神李嘉诚、杨受成等均捐资
青龙古庙在文化大革命的时候被毁掉了，但是因为那些同乡会，香港同乡会的乡亲，他们惦记着老爷的恩惠，包括李嘉诚、庄静庵以及杨受成，他们宽厚捐资，让香港的设计师、风水先生一起来恢复重修青龙古庙。
石瑞燕告诉我们，自己从17岁开始教幼儿园，跟这个行业差距挺大，但是对潮州传统文化的创新很感兴趣，并且鼓动乡亲们共同为家乡建设。所以她会通过各种渠道向政府申请，还有很多有识之士也认为青龙古庙是潮州的一个特色，对潮州的旅游和文化创新都有很好的作用。
石瑞燕说，在2011年政府有一个网络的市长书记见面会，本身网络是挺鼓动老百姓的，又见到市长书记去帮助反映我们的需求，大家会觉得难能可贵。等开放了这个平台以后，自己便去报名了，石瑞燕说自己报名代表了大部分人的意愿，但是第一次并没有谈好。至到2013年的时候，有一个网友见面会，自己又去报名，于是报名成功了。
潮州游神活动
“因为已经有64年没有游神了，所以大潮州大多数人都不知道该怎么游，该怎么来安排老爷、该怎么走，配多少标骑，老爷的武器有哪些等。所以我一直走访潮州90岁以上的老人，还会去查史书”，石瑞燕告诉我们，“平时我是做社会服务的，会带一些志愿者，所以这个事情，我就请我的志愿者来帮忙，而且也组织了各行各业的人，总共是2000多人参加，一共走了11.3公里，我们的这些行为叫做文化采集。这个活动安排了10天，在这10天中有超过100人来到潮州，游神那天是40万人上街，这13公里从头到尾都是人。
当时我们向海内外的潮人、华侨发出了邀请，大家都是因为一个信仰、一个精神家园来到潮州，当时潮州所有的旅馆都满了，住不下。那天是2013年的正月二十四。石瑞燕告诉我们，这一天本身就是一个传统的日子，自古沿袭至今都是老爷的节日。潮州游神，在解放前有100多年的历史，那个时候也是一个地方的商会来组织。现在一共有13个不同行业的商会，比如农业、手工、搬运等行业。今年还是通过抽签的方式来决定在游神队伍的先后排序，而且是一个馆出一帮锣鼓。潮州历史上游神活动有序地进行了100多年，其中只有在日本侵略潮州的那一年中断了。
2013年正月二十四的那天游神，2000多人排起来差不多三公里，老爷有兵器，有“肃静”、“回避”的牌，还有轿子，都挺漂亮。石瑞燕说，当时还有潮州大锣鼓、舞狮舞龙，而且舞龙只能舞红龙，因为黄色的是黄帝不可以舞，金色的是老爷，本身他是金龙，所以也不可以舞。活动当天会配有英歌舞等传统舞蹈，这些是潮州的非物质文化遗产，除此之外还会有街舞、24节令鼓的创新表演。游神的时候，马来西亚也会派队伍来参加。我们与马来西亚协商后目标一致，都是打造情感阶层主义。
潮州游神活动
潮州游神靠民间自觉力量文化传承需年轻人传承
潮州是个好地方，也是一个独特的地方，我去过很多地方，没有发现还有哪里像我们这里一样，自己搞一个茶馆去喝茶，游客来了都可以喝，而且是不营业的。石瑞燕说，比如潮州的老房子，如果做了装饰并且接待外地人，我觉得并不比五星级酒店差。
石瑞燕说，自己的儿子媳妇都是研究生，之前在外地工作，然后让他们回来了，因为如果潮州的年轻人都出去了，那这个城市就会不断的老化。所以石瑞燕一家都把户口迁回了潮州。石瑞燕的儿子在做体能训练的工作，教给大家如何通过运动来康复，除此之外也在做一些推广宣传潮州文化的工作，比如对潮州二十四节令鼓的传承。
请“老爷”
对于游神这个活动，石瑞燕认为民间办比政府办效果会更好，因为在民间办，可以让大家来帮忙，很多人都很乐意做游神这件事。大家都愿意来帮忙，而且都比较信任她，给了石瑞燕动力。在游神的过程中有个团队投资达到几十万，但是他们并不是很有钱。他们都把游神这件事当做我们潮州的一件大事来做，然后去找当地的企业家帮忙投资，企业家也很愿意出资，这对我们大家来说真的很开心。石瑞燕告诉我们，2014年的潮州青龙庙会非常棒，可以在网上看到视频。
石瑞燕老师说，每年的正月二十四是游神的日子，虽然说是潮州特有的文化，但是游神在其他城市也是可以操作的，比如说端午庙会。石瑞燕曾经到一个城市看到过游神，发现那里走到路程比较近，只有一公里，而且也做的比较商业。潮州的游神活动比较古朴，人们的着装也是古风风格，“老爷”坐在娇子上，用12个人来抬。而且游神活动中，有很多文化创新的地方，成为潮州民间艺术的一个看头。潮州市民对游神活动很喜欢，很多参加安保的叔叔在那里维持秩序，他们的内心非常高兴，会跟大家说，走好、“老爷”保佑之类的话。
潮州人对外地人很热情，而且很爱自己的家乡，不论走到哪里，都时刻怀念家乡。石瑞燕告诉我们，青龙庙会是潮州人的节日，也是潮州人一个自觉的传承，也体现了潮州人的一种凝聚力。对于游神、拜老爷这样的活动和行为，石瑞燕说，这并不是迷信，而且自己也不迷信，这种行为是一种文化创新，并希望大家都兴旺。
