除了擅长耳熟能详地赋予牛肉新的生命之外,潮汕人对益母草、橄榄等食材的妙用也令人眼前一亮。而在常人看来无关痛痒的调味料,则让观众进一步感受到潮汕风味的精华所在。
辛中带甜的南姜是潮汕卤水的标志配方,放置少许即可唤醒家常菜的灵魂;咸鲜的蘸水鱼露是潮汕人的另一个法宝,在料理的最后淋上一点,就能催化出食物最复杂的滋味。镜头呈现的每一种食材、每一道特色风味,都令人由衷感叹潮汕人民的智慧和中国饮食文化的丰富多彩,这也使《风味原产地·潮汕》收获了“硬核美食纪录片”的称号。
截至目前,《风味原产地·潮汕》在豆瓣收获了8.5的高分,其中近90%的用户给出了四星、五星好评。节目获主流媒体点赞,各圈层自媒体、网友也在社交网站上争相推荐。“看一次饿一次!这节目没售后的吗?”“羡慕哭了,牛肉丸、鱼饭、腐乳饼都看得口水直流,潮汕人民真的好享受啊,有那么多美食”“看完觉得马上就要去一趟!”,观众无不被节目中展现的特色美食种草,想要奔赴一场潮汕美食之旅。
打造优质纪录片平台,
腾讯视频助推中国文化出海
在国门之外,这一极具地域特色的美食纪录片更成为打破国界的一块金色敲门砖,将中国文化成功输出海外:《风味原产地·潮汕》在Netflix上同步190多个国家和地区播出,目前已配置20多种语言字幕。历史悠久的中国美食早已通过遍布全球的中餐馆和海内外各类影视作品中的呈现,在各国民众心中留下了深刻印象。而以纪录片形态展现中华不同地域特色美食的《风味原产地》,也将进一步满足了全球观众深入探究中华美食的好奇心。
潮州工夫茶艺是广东省潮汕地区特有的传统饮茶习俗，潮汕茶道。是中国茶艺中最具代表性的一种，是融精神、礼仪、沏泡技艺巡茶艺术、评品质量为一体的完整的茶道形式，既是一种茶艺，也是一种民俗
春节将近，越来越多的家庭选择外出游玩来度过新春假期。近日，华谊兄弟电影世界(苏州)全新推出“合家欢，回到大唐过春节”特别活动，把带有大唐盛世传统风貌的新春记忆带到大家身边。
